冬天喝點啥助興？德國人喝什麼都要加點酒，我覺得這法子好！

像德國人一樣來個冬季暢飲

在美國，家裡是最有節日氣氛的地方，但是在歐洲，初冬時節人們就走出家門，忙著逛街壓馬路，去節日市場里品嘗當季美食。在布拉格，人們吃著烤成棕褐色的豬肉；在哥本哈根，丹麥人吃著填滿果醬的Ebelskiver；而在德國，人們開懷暢飲。

沒有什麼地方能像德國的聖誕集市那樣有如此強力、如此種類繁多的莫祭儀式（把酒灑在地上表示祭奠）。的確，如果你問德國是不是冬季暢飲的最佳地，就像是問肉桂和丁香是不是冬季必備之物；在美味的拿鐵里加點酒是不是更好喝；把壞掉的酒放在爐子上加熱是不是能變好一樣。答案是肯定的：是啊，是啊，絕對是啊！

但是這個冬季，你不必飛越千里專門去歐洲感受更多的節日氣氛啦。去聖誕集市裡轉轉，拿一個馬克杯，你就能感受正宗德國風情。我們開始吧~

1、喝什麼都要加點酒

遊盪在慕尼黑Marienplatz的聖誕集市或柏林Potsdamer Platz的冬季市場，你一定會發現這樣一個主題：任何倒入杯子的東西裡面都摻了酒。

比如熱巧克力，裡面會加上威士忌、朗姆酒、百利酒或加蛋利口酒，往黑茶里加點野格力嬌酒（或許還有一點白蘭地和紅酒）也是很有意思的喔。甚至酒本身也會因為加入了一些東西而讓人印象深刻，比如加入苦杏仁酒或朗姆酒的香料酒。

太過豪華腐敗？可能吧。感受到節日精髓了嗎？必須的！除非你是個超級小氣鬼。

2、多考慮考慮

在聖誕集市裡，沒有什麼東西的出鏡率會比熱紅酒更高。比如桑格利亞汽酒，在德國有各種各樣的，比如苦澀或甜膩的，紅的或白的。雖然是在市場，你見的最多還是甜甜的紅色的廉價酒。

還有一些人會在製作熱紅酒時用到煙火，在德國這是很常見的做法。為了得到火鉗酒，在用火燒著的熱紅酒上方，懸掛一塊浸泡了朗姆酒的方糖，在熱力的作用下，方糖化成焦糖，一滴滴地進入沸騰的熱液里。

小貼士：如果你是熱豆蔻的忠實粉，試試雞蛋潘趣酒吧。是雞蛋酒的一類，同樣滿滿的都是蛋黃，只是這種酒是以添加了白葡萄酒或柑橘汁而頗具特色。美國人可能會覺得奇怪，但是喝下一杯溫暖的，蓋了厚厚一層奶油的健康之酒，你一定會讓人瞬間愛上它的。

3、重新認識葡萄酒

德國啤酒早已萬眾矚目，但是還有藍莓和櫻桃製成的果酒不為外國友人所知。在德國的維爾德，Baumblütenfest吸引來自全球的人們前來品嘗美酒，還有用漿果、核果、大黃和其他水果製成的發酵酒。（這裡每年都要加冕一種果酒皇后）

回到聖誕集市，果酒通常用來製作熱蘋果酒和熱賓至酒。《杯酒人生》里的主角可以湊近了聞這種不常見的加香葡萄酒，但是你不可以！身為一名雨露均沾的品酒師，你一定能感受到混合酒帶來的濃厚果味和香甜氣息，溫暖著身心。

不喝酒之人的福利：蘋果酒，還是一樣的味道，但不一樣的配方——少了酒。

你冬季最喜歡喝什麼？評論里告訴我吧！