燉排骨加此物肉香湯鮮 關鍵還補腎壯陽 補脾養胃

山藥排骨湯材料：山藥400克，豬小排500克，干木耳100克，生薑1塊，枸杞5克，食鹽、料酒、水適量。

做法：豬小排洗凈後斬塊，鍋中放水並加入一小勺料酒，放入豬小排後大火煮開，豬小排煮至五成熟時關火撈出；木耳泡發後去蒂撕小塊，山藥去皮洗凈後切滾刀塊，生薑切片，枸杞沖洗乾淨後備用；

將豬小排、木耳、山藥放入高壓鍋中，加薑片後倒水，水需沒過所有食材，開大火煮15分鐘，上氣後轉小火煮10分鐘即可關火，撒入枸杞後燜一會兒，加少量食鹽調味後即可食用。

功效：中醫認為山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，可補脾養胃、生津益肺、補腎澀精，用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、白帶過多等。