在蘇格蘭不吃黑暗料理，根本熬不過冬天

最近圈哥問了一圈身邊朋友聖誕計劃，只要是人還呆在英國的，基本除了宅家就是去！蘇！格！蘭！愛丁堡、湖區、高地……感覺聖誕全蘇格蘭都是遊客的身影。

好吧好吧，能夠理解你們，畢竟冬天的蘇格蘭還是很美的，圈哥都寫過好多篇安利啦：

可是再美的景色，抵不住大冬天這嚴寒的勁啊！更別提昨天各大英媒剛剛發布了暴風預警，這位叫做「芭芭拉」（Barbara）的暴風童鞋正好在聖誕期間造訪蘇格蘭……

（圖片來源：BBC News）

可是訂好的行程，想必很多小夥伴還是會頂著嚴寒繼續蘇格蘭聖誕之旅。那麼問題就來了：如何在旅途中有效禦寒？

圈哥的答案只有一個字：吃！

正好BuzzFeed上總結了蘇格蘭一些特別適合在冬天吃來暖身的特色餐廳，各種熱量爆表的comfort food！總共21家，從愛丁堡到格拉斯哥，從鄧迪到艾維莫，感覺小夥伴們不管走到哪都有可以嘗試的！還不馬克起來！

不過提前提醒大家，部分特色美食real混搭，可能在有的小夥伴看來有黑暗料理的潛質，當然這個因個人口味而異……沒錯就是這樣。

愛丁堡 | Bread Meats Bread

培根薯條配泰式辣醬美乃滋

這家店據說拿過蘇格蘭美食獎項，但拿獎的畢竟是他家漢堡。至於培根、薯條、泰式辣醬、美乃滋的組合……感覺就是非常隨機挑了幾個熱量足夠高的東西組合到一起？這樣說起來，禦寒能力倒是崗崗的！

格拉斯哥 |Brew Box Coffee

韓式泡菜乳酪烤麵包

這家店看起來是蠻有特色的，比一個電話亭大不了多少，比較適合隨手買來邊走邊吃。不過韓式辣白菜+乳酪+烤麵包？兩兩搭配都還可以想像，三種食材在一起，EXO ME？

還別說，圈哥身邊可是有小夥伴表達了對它的濃厚興趣……說不定咬一口真能有啥特別體驗呢！

鄧迪 |The Bach Bistro

哈里薩辣醬烤雞蛋配西班牙香腸

這家店老闆是兩個紐西蘭人，最受歡迎的菜式就是各種熱騰騰的烤雞蛋、烤番茄、烤香腸。而這份被推薦來冬天享用的菜式，招牌菜大雜燴咯？

格拉斯哥 |Tantrum

法式黑森林甜甜圈

作為一個吃甜食會死星人，圈哥表示嘗試這道融合甜點的艱巨任務就交給你萌了！嘗試過別忘了回來告訴大家有多齁！

愛丁堡 |Kyloe Bar and Grill

周日烤肉

經歷了前面一大堆大雜燴，看到這道英國「名菜」周日烤肉（Sunday Roast）的時候簡直感動CRY！一邊大口吃肉，一邊還可以從餐廳窗口遠眺愛丁堡城堡，比較適合旅途中悠閑修整的一天呢。

阿伯丁 |Maggie』s Grill

沸騰烤蝦

沸騰烤蝦Bubbling barbecue shrimp，聽菜名就垂涎300尺了！拋棄了那些奇奇怪怪的西式乳酪、臘腸什麼的，只留下全世界通用王牌BBQ，有預感這會成為蠻受中國胖友們歡迎的一道菜哦！

愛丁堡 |The Scottish Café

應季野莓五香奶油粥

一家義大利裔在愛丁堡開的咖啡廳，據說是「早餐的完美選擇」……如果不是裡面放了不知道究竟什麼品種的spice，說不定還真能鼓起勇氣嘗一嘗。

格拉斯哥 |The Crafty Pig

焦糖沙拉香辣烤豬排漢堡

目測又一道肉食動物們會喜歡的~

愛丁堡 |Mum』s

豬肉腸 + 黑布丁泥 + 洋蔥肉湯

這家店原名是「怪物肉泥」（Monster Mash），不知道為什麼改成了「媽媽家」（Mum s）。別被這道菜里「黑布丁」三個字欺騙了，這根本不是什麼甜品，而是黑漆漆的英式血腸！感覺肉湯也拯救不了，看起來根本感受不到任何媽媽的愛……

皮爾布斯 |Kailzie Gardens Restaurant

五香胡桃南瓜湯

愛丁堡 |The Scran and Scallie

乳酪焗花菜

格拉斯哥 |Jackson』s Bar

慢燉豬肉配烤豆、土豆泥、洋蔥圈

這菜單一看就是走的homecook路線。

聖安德魯斯 |The Doll』s House

黏黏奶糖布丁

不是很懂為啥一道甜品要用「黏黏」（sticky）開頭，反正圈哥看到只覺得牙疼。

愛丁堡 |Union of Genius

素食黑豆 + 香辣小麥片

在英國餐館點過「湯」的小夥伴，多半都被顛覆了三觀，這道菜就是典型罪魁禍首。沒錯它就是出現在湯的菜單上！圈哥要給你們蘇格蘭人跪下了！

艾維莫 |The Mountain Café

黑布丁蘇格蘭雞蛋

黑布丁是啥前面已經解釋過；蘇格蘭雞蛋（Scotch Eggs）也算是蘇格蘭一道特產了，就是用香腸肉餡裹起來油炸的溏心雞蛋。所以黑布丁蘇格蘭雞蛋是個什麼狀況，秒懂了吧？

鄧迪 |The Beer Kitchen

羊雜碎油炸包

裹著羊雜碎的那些麵粉部分，是甜甜圈的用料啊！阿西吧！

愛丁堡 |The Westroom

牛臉頰餡餅配+烤胡蘿蔔+黃油土豆泥

牛臉頰又是一種深得蘇格蘭人民鍾愛的奇葩食材，其實吃著還行，就是聽起來略微有點悚然……大概換成「牛頭肉」就好多了。

德拉姆納德羅希特 |Cafe Eighty2

香辣摩洛哥塔吉那

餐廳就在尼斯湖旁，整個裝修也跟菜名一樣充滿了摩洛哥風情。塔吉那（tagine）是一種原產北非的燉肉，看完前面那麼多奇怪的東西，這道菜似乎也挺可愛的。

愛丁堡 |Earthy Foods

黑啤巧克力燉牛肉

看到這裡已經不覺得巧克力、啤酒跟牛肉在一起有什麼不對了。

格拉斯哥 |The Wee Guy』s

全套蘇格蘭早餐

能打敗全套英式早餐的，只有用羊雜碎和血腸黑布丁換掉英式香腸的全套蘇格蘭早餐！

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