補藥一堆，不如黑豆一把！養生就是這麼輕鬆！

導語

身體是革命的本錢，都知道要注意身體，很多人就會想到要吃補藥，其實是不是只有補藥是最好的選擇呢?當然不是，還有一種很常見的食物，那就是：

黑

豆

有「豆中之王」美稱的黑豆，越來越受人們喜愛。

補藥一堆，不如黑豆一把

據唐代的《本草拾遺》記載，黑豆「溫補，好顏色，變白不老」。明代李時珍對黑豆的保健功效也給予了充分肯定。

《養老奉親書》中說：「每晨水吞黑豆二十七粒，謂五臟谷，到老不衰。豆有五色，各治五臟，唯黑豆屬水性寒，為腎之谷，入腎功多。」

除此之外，明代醫學家張介賓在《景岳全書》中記載的「泡製黑豆」方，不僅具有補腎填精、強筋壯骨之功能，而且能養顏，防老抗衰。

黑豆的功效真的是多得說不完，下面一起來具體看看吧！

1、降低膽固醇

黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預防肥胖與一些慢性病。

2、強骨骼，緩解膝蓋疼痛

黑豆中含豐富的鈣、鎂、磷等礦物質，有強化骨骼的功效；而黑豆中的亞油酸具備消炎作用，能緩解骨質疏鬆引起的疼痛。

此外，中醫學認為，老人膝蓋疼痛與腎、肝、脾功能的衰弱有密切關聯，而黑豆能強化肝、腎、脾等臟器的作用，從而緩解膝蓋疼痛。

3、維持血壓平穩

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能夠預防氧化脂肪的發生，這些作用能夠強化血管，並增強血管的彈性。

4、補充雌激素

雌激素的分泌一旦不足，會情緒不穩定，或者非常怕冷、頭暈目眩，也容易患骨質疏鬆，特別是女性。具有上述癥狀的人，不妨多吃黑豆。

5、保持年輕

黑豆含有豐富的低聚糖、粗纖維和果膠，這些成分對美化肌膚、保持肌膚的年輕很有幫助。

黑豆功效之多數不勝數，成為當之無愧的「豆中之王」。但是很多人都會忽略了黑豆的解毒功效。

李時珍推薦良方

黑豆配甘草：百毒的剋星

環境污染、食品安全事件的接連發生使我們活在一個毒物的世界，環境荷爾蒙、致癌物等等讓人心惶惶。這些生活毒素，有一種湯可以幫助我們有效清除，那就是黑豆甘草湯。

該方記載於《本草綱目》，李時珍說：「按古方稱大豆(實指黑豆)解百葯毒，予每試之，大不然，又加甘草，其驗乃奇。」

《本草匯言》中也記載：「凡食物中毒或藥物中毒，均可用黑豆汁與甘草煎藥飲，以解毒。」甘草黑豆湯可解大部份的現代毒素，最可貴的是沒有任何副作用。

甘草黑豆湯做法

甘草黑豆湯可解什麼毒?大體有五點：

養肝去毒（包括中藥和西藥的葯毒）利濕（利尿）活血氣防治皮膚病。

甘草：眾葯之王

甘草入葯已有悠久歷史。早在二千多年前，《神農本草經》就將其列為葯之上乘。

李時珍在《本草綱目》中所釋：「諸葯中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調和眾葯有功，故有 國老 之號。」

黑豆：活血解毒

黑豆入腎功多,故能治水、消脹,下氣,治風熱而活血解毒.《本草匯言》中記載：「善解五金，八石，百草諸毒和蟲毒。」

黑豆和甘草一起用來解毒，強強聯合，

是我們面對毒化世界的最好保養食品！

以前只知道吃黃豆綠豆，很多人忽視了黑豆，沒想到黑豆才是「豆中之王」，解百毒、穩血壓、強骨骼……以後一定要常吃，特別是對於有慢性病每天吃藥的中老年朋友，更是需要一碗甘草黑豆湯來解解藥毒！

這麼好的東西現在就告訴微信里的朋友們，大家一定會很開心的~

來源：BTV文藝頻道

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