吃橘子容易上火還起結石 吃橘子的五大不宜

冬天來了，橘子成了大家的最愛，皮薄水多，酸甜適口，但是如果我們一次食用過多，就會「上火」，甚至促發口腔炎、牙周炎等。這多食用柑橘水果引起的「橘子病」，到底是咋回事。怎樣吃才能不「上火」呢？

富含維C，對慢性肝炎高血壓患者大有好處

橘子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能對患有慢性肝炎和高血壓患者有益，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。適當食用可增進食慾，但如食用不當反而無益。

吃橘子太多，容易起結石

若過多過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起結石。另外別看它含水分多，吃起來酸酸甜甜的，其實它含有較多的熱量，如果一次食用過多，容易上火，出現口腔炎、牙周炎等癥狀。而且還會出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨干痛和大便乾結等現象。

吃橘子的五大不宜

1、橘子與牛奶不宜同食：牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此，吃橘子前後1小時內不宜喝牛奶。

2、橘子切記不可與蘿蔔一起食用：蘿蔔進入人體後，會迅速產生一種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生硫氰酸。若這時進食橘子，橘子中的類黃酮物質會在腸道被分解，而轉化成羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。

3、服藥忌食橘子：橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，均應忌食橘子。

4、飯前或空腹不宜吃：橘子好處雖多，但宜常吃，不宜多吃，並且建議不要空腹吃橘子，因為橘子果肉中含有一定量的有機酸，容易對胃黏膜產生刺激。

5、忌鮮橘皮泡茶飲：摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為一種化學製劑，對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水當茶飲，有損健康。

如何吃橘子不上火？

專家說，首先將橘子洗乾淨，浸泡在40—50度的溫水中，大約1分鐘。將橘子擦乾至表皮完全無水分，放入微波爐內，熱1—2分鐘至微焦為止。這樣橘子皮中的成分，如揮髮油、橙皮甙、維生素B、C等就可以滲透到橘子里去，既可美容，又不上火。

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