辣椒能抗癌，又有新證據

近日，德國波鴻魯爾大學的研究人員在Breast Cancer: Targets and Therapy雜誌上表明，辛辣物質如辣椒或胡椒中的有效成分——辣椒素能抑制乳腺癌細胞的生長。

辣椒能激活TRPV1受體

研究人員利用實驗室培養的腫瘤細胞——SUM149PT進行研究，SUM149PT也是三陰性乳腺癌的研究模型。

在培養的細胞中，研究人員檢測到了一些典型的嗅覺受體，其中一種受體出現的頻率非常高，且常常被發現於第五對腦神經（三叉神經），它隸屬於瞬時受體電位通道，也被稱為 TRPV1。該受體能被辣椒素分子（capsaicin）和新洋茉莉醛（helional）分子激活。研究人員在9個乳腺癌腫瘤細胞中證實了 TRPV1受體的存在。

受體打開，癌細胞被殺死

在本文中，研究人員利用辣椒素和新洋茉莉醛來激活癌細胞中的TRPV1受體，結果發現癌細胞分裂得更加慢，並導致大量的癌細胞死亡，存活細胞的移動能力也沒有之前強，這意味著它們在體內的轉移能力受到了阻礙。

研究人員認為，如果能利用特定的藥物來打開TRPV1受體，那麼它將給這類癌症帶來新的療法。因為僅依靠食物的攝入不足以達到此目的。

早期研究表明，與辣椒素分子組成相似的化學藥品arvanil能有效對抗老鼠的腦腫瘤，它能減少動物腫瘤的生長。然而，由於會產生副作用，這種物質並未獲批准用在人類身上。除了辣椒素和新洋茉莉醛，人體內自然產生的endovanilloids也能激活TRPV1受體。

參考資料：

Capsaicin molecule inhibits growth of breast cancer cells

Expression and functionality of TRPV1 in breast cancer cells