艱難的十萬長征，紅軍的如何度過那食不果腹的日子！

紅軍從雲南轉入四川時是暑熱的夏天，每人都只穿一套單軍衣，同時紅軍中的指揮員和戰鬥員都是中國南部的農民。在這樣的情況下，忽然進入雪山草地，在過夾金山之前，想補充衣服是不可能的。紅軍最初打算，命令各個連隊用些瓶子裝一點酒，每人分配一兩個辣椒，以備上山時壓寒，但當地老百姓總數不到百家，哪裡來這許多酒呢？結果只有在上山之前，由各連燒些辣椒開水，每人吃一碗然後上山。

1935年6月底，紅軍離開懋功以後，困難與日俱增。沿途荒無人煙，更無生意買賣，藏民大多數藏匿或逃走。紅軍食鹽斷絕，糧秣恐慌相繼而來，兩餐青菜、蕎麥、洋薯，也朝不保夕，許多部隊常常每天只吃一頓，有些部隊則每晚吃半飽，無可奈何，只好實行節省，將兩天糧食分作三天來吃。

中央紅軍到達卓克基時，就地休息訓練四天。之後，又繼續向則格前進。沿途藏民漸漸打消敵意，但因國軍方面的恐嚇和欺騙宣傳，所以仍然逃避一空。在這四十里的行程中，雨雪泥濘，路滑難行，而且到了絕糧的地步。這時該地的青稞已經呈現淡黃色，勉強可以割來吃了。為了避免餓死，紅軍便只好割早期青稞煮食，一面四處派人去尋找藏民回家，給予他們一定的補償。

「為割麥而鬥爭！」紅軍當局命令各部籌備糧秣十天，並幫助負有抗擊追敵的部隊籌劃糧食。此時真有「不割麥不得食」之勢。

1935年7月12日，紅軍總司令部和總政治部向紅一方面軍各軍團下達戰略整訓的「七天工作計劃」。計劃總計列出政治動員、糧食保障、部隊整理等五條。糧食保障是其中重要的一條。在這一條中規定：「休息時應節食，每天兩餐一稀一干，要省至平均每人一斤以下。」「各連隊在四天內除日食外，至少需籌存平均每人五十斤麥子或雜糧，超過四天，按日加籌。」「各連隊存糧應一部分做成乾糧，牛羊做成肉乾，隨時準備行動和作戰。」

毛兒蓋是藏族地區最大的一個村落，大概有三四百戶人家。楊成武在毛兒蓋帶著籌糧的隊伍上山找到了反動土司藏起的一批羊。紅軍們趕走了敵人，繳獲了一批槍支彈藥和氂牛幾十頭，綿羊五六百隻。這一天，雖然沒有鹽，他們還是飽餐了一頓，分配給了兄弟部隊一部分，剩下的牛羊殺掉後都煮熟，一塊塊切開，再穿起來做成了肉乾。

楊成武在《憶長征》中寫道：紅軍在毛兒蓋籌糧時，還曾用喇嘛寺的用麵粉做的泥塑烙過餅充饑。但後來籌糧委員會命令說要保護喇嘛寺，就是反動派砸碎的「泥塑」也不能動。紅四團團長帶著的籌糧隊在一個反動土司的家發現了一道新砌的牆，上面糊的泥巴還是濕的，這道牆特別厚。大家動手拆開一看，幾口大鐵鍋里盛著青稞麥和青稞麥面，還有一壇壇的玉米、黃豆、紅辣椒、酥油，不僅有糧食，還有槍支、彈藥。同志們管它叫「密窖」。以後他們又一連發現好幾個「密窖」，按照籌糧委員會的規定，凡是敵人留下的東西，一律沒收。

過草地時，紅軍的糧食日益減少。特別是在先頭部隊後面的部隊，本來草地上的東西就少得可憐，僅有的一點也都被前面的人撿走了。不久，紅軍便開始煮自己的皮帶和馬具（如果能夠弄到水燒煮）。水是一個問題。草地上的水大多有毒。戰士們一個個都因劇烈的腹疼和急性痢疾而躺倒。許多人死了。剩下未曾碾磨的玉米和青稞也快吃完了。人們以毫無營養的野菜充饑。有些野菜也有毒。

出草地後：「大家要食得好」

唐金龍過草地時，數日沒吃飯，餓極。出草地後，見有藏民巴扎，唐急購二十隻雞、兩個「鍋盔」（每個約五斤重），與李文清等四人聚餐，狼吞虎咽，一掃而光。半夜，四人均腹脹如斛，於地上打滾不止，一人竟脹死。故唐金龍回憶說，長征途中，差一點餓死，又差一點脹死。

紅軍長徵到哈達鋪，中革軍委下了一個十分特別的命令：為了迅速恢復紅軍體力，全軍上自司令員，下至炊事員、挑夫，每人先發大洋一塊，用於改善伙食。其時，五塊大洋可買百餘斤肥豬一隻，兩塊大洋可買肥羊一隻，一塊大洋可買雞五隻、雞蛋百餘個、蔬菜五六擔。總政治部特別提出「大家要食得好」的口號。一時「大家要食得好」的口號傳遍了整個部隊。各個連隊伙食單位，都割雞殺鴨，屠豬宰羊，每天三頓，每頓三葷兩素，戰士們吃得滿嘴是油，光溜溜的。大家眉飛色舞，喜氣洋洋，互相見面時，哈哈大笑，不約而同地說：「同志，哎唷！過新年啊！」

在哈達鋪，紅軍制定了揮師陝北，建立革命根據地的偉大戰略決策。