韭菜別再炒雞蛋了，加它一起炒，吃一口還想吃第二口！

說道韭菜，一般吃的最多的就是韭菜韭菜炒雞蛋，吃了很多很多次了。想改變？怎樣吃才好吃呢？換個簡單的吃法，和香乾一起炒，幾筷子就搶沒有了哦！

研究發現，經常吃韭菜一方面可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌，使人體遠離細菌病毒的危害。韭菜所含的揮髮油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。韭菜還含有較多的纖維素，可促進腸蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生。

香乾也就是豆腐熏干，有著臘肉的味道及超越豆腐的口感。香乾中含有非常豐富的蛋白質及氨基酸，所含比例接近人體所需。並且所含的卵磷脂具有消除膽固醇，清血脂的功效。營養價值非常的高，一般人群都可以食用。

菜譜：韭菜炒香乾

食材：韭菜 香乾 紅辣椒 食鹽 食用油

1、韭菜摘洗乾淨切段，香乾洗凈切絲，紅辣椒洗凈切絲備用。

2、鍋中倒入食用油，將韭菜倒入鍋中，翻炒至發軟。

3、將香乾倒入鍋中，加食鹽調味，翻炒成熟即可。

小貼士： 韭菜營養豐富，但陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。