今晚我們在北極吃了一隻存活60萬年的遠古動物
最上癮的旅行短視頻丨讓平淡的生活撒點野
拉麝牛專用雪橇
現在的你們是不是正在吃晚飯或是準備吃晚飯呢？
好久沒有開業的「野食堂」今天的晚餐將給各位帶來一道無價無市的饕餮大餐。
昨天有好多小夥伴都想知道，這些生活在北極的人們每天都吃什麼呢？特別是在極夜期間人們依靠什麼補充營養？在格陵蘭島上的因紐特人用高超的捕獵技術，無論是冰川還是海洋甚至是極少生存在陸地上的動物，都是他們食物的來源。
拉麝牛專用雪橇
今天的主菜就是北極麝牛。
也有人將它叫做麝香牛，當然它並不會產出麝香，麝香公牛隻有在發情時才會散發出一種類似麝香的香氣。麝牛已經在地球上存活了60萬年之久，它的「好哥們」猛獁象、柱牙象早就在冰河世紀滅絕，只有它們頑強的生存了下來。麝牛是一種處於牛和羊之間的過渡物種，它的外形像牛，角也像牛；但是它的臼齒又和山羊類似，所以麝牛學名的意思就是「羊牛」。
北極麝牛，像牛也像羊
想要獵捕到麝牛，不是一個容易的事情，首先你要準備一個專門裝麝牛的雪橇，再跟著當地經驗豐富的獵人一起狩獵。獵人們可以憑藉超強的方向感和記憶力不需要任何導航設備，開著雪橇在白雪覆蓋沒有道路和任何參照物的北極冰原上，就可以準確無誤的找到幾百公里外獵物出沒的地點。
雪原上開摩托靠的就是經驗
第二步就是學習射擊。每個北極獵人都有一個好槍法：瞄準、三點一線、開槍。由於麝牛是很容易受到驚嚇，距離麝牛出沒地500米獵人就必須下摩托步行，射擊麝牛的範圍在70米左右，但是因為北極天氣多變無形中增加了射擊難度。所以任何一個優秀的獵人都是靠長期的實戰才能修得一身本領。
你猜猜夢野射中了沒有
等待，是捕獵最重要的環節。
每次狩獵總會有人滿載而歸，也會有人沒有收穫敗興而歸，但「分享」是因紐特人最珍貴的品質。冒著熱氣的麝牛肉，能清晰的感受到原始的力量。
現宰殺的牛肉
獵人捕獲麝牛後會在現場直接宰殺，然後將內臟部分留在雪原上，當作其他動物的食物。牛皮會被完整的剝下，作為衣物或是其他配飾的原材料。當然最珍貴的就是麝香牛肉，一頭牛基本上夠一戶人家一周的食肉供應。
心臟不好不要看
這樣新鮮的牛肉，因紐特人的傳統吃法就是清燉，而且母麝牛的肉味道更加鮮美，不用加什麼調料，一點鹽就能充分釋放肉的鮮美。對於因紐特人這種追求自然的天性，這樣的吃法再合適不過了。
絕對上等的牛肉
當然麝牛作為因紐特人餐桌常見的肉類，相比於獨角鯨、北極熊已經是最容易捕捉的動物。但因紐特人從不隨意獵殺，因為他們明白保護生態物種的繁衍，也是為了人類更好的生存。
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在零下50度的暴風雪中，眼看著十步外的家卻無法到達
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