農村美食中占絕對地位的四種菜，你都知道嗎？

小時候家裡來了客人，媽媽說要準備這四樣菜給客人吃才像樣。

肉，各種炒肉，你可以木耳炒肉，豆角炒肉，辣椒炒肉，紅燒肉等等。那時候的農村沒有誰家能天天吃肉，一個星期吃一次都算不錯了。

魚，最簡單的青椒水煮魚。魚一般是自家養的，客人來了還要花時間去魚塘里用網打魚。魚塘很濃，很香，很下飯。

豆腐，這個也要去集市買才行，一般只有過年了家裡才會特意做豆腐準備春節時給客人吃。一般，會把豆腐和魚或者豆腐和肉一起煮，這樣會豆腐的味道會好吃些。

蛋湯。這可是自家養的雞下的蛋，平時自己都捨不得吃會拿到集市上賣，只有家裡來客人了才會吃幾個雞蛋。雖然這四樣菜在現在看來是很普通的，但在以前的那個年代是很珍貴的。