韓式什錦菜怎麼做？超簡單食譜送上！

今天也在為吃什麼而煩惱的料理擔當Eric！

今天是大哥瑞鎮的生日，Eric會為哥哥準備什麼呢？

就是我們忙內均相也喜歡的什錦菜?

料理，開始！

什錦菜

Step1 將粉條放進水中浸泡

（提前放入水中浸泡可以減少煮的時間）

Step2 胡蘿蔔切成絲

Step3 洋蔥切成適當大小

Step4 韭菜同樣切成適當大小

Step5 還有各種要放進去的蔬菜

Step6 塑料袋中放進肉，加醬油、胡椒、白糖、梅子液、蚝油、芝麻油

Step7 為了去除肉腥味加入生薑粉

Step8 打雞蛋，加入少許鹽

Step9 熱鍋倒油，等油熱

Step10 油熱後關火（將鍋拿下來），等待稍微冷卻後倒入蛋液

（這樣蛋皮不易糊）

Step11 攤好的蛋皮切成條

Step12 熱鍋倒油

Step13 另拿一個鍋煮粉條

Step14 熱鍋中放入洋蔥翻炒，加鹽、胡椒調味

Step15 炒好的洋蔥出鍋，倒入碗中

Step16 鍋中放入韭菜與大蔥翻炒

Step17 青椒與胡蘿蔔同樣進鍋炒熟

Step18 腌好的肉拿出來，進鍋翻炒

Step19 煮好的粉條淋上芝麻油，然後加入超好的蔬菜

Step20 加入醬油，攪拌均勻

什錦菜完成！

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但是...沒有湯啊

就在大家都很發愁時

瑞鎮大哥想到一個方法！

用秋刀魚罐頭製作：

秋刀魚辣醬湯

Step1 將切成丁的土豆、洋蔥、大蔥放入鍋中加水煮開

Step2 加入一大勺辣椒醬

Step3 秋刀魚投入！

Step4 放入蒜泥，完成！

這就是成品，看起來很美味哦~

瑞鎮哥生日快樂~

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