水果變質後，到底還能不能吃？

不知道泥萌會選擇在哪裡買水果呢？菜市場？水果攤？還是超市？不管在哪兒，是不是都要挑半天？壞一點點的都不要？

難免也會碰到外面好裡頭壞的水果，這個時候我們都毫不猶豫的扔了，但是勤儉節約的麻麻會把壞的部分削掉繼續吃。

這個看臉的世界啊，連水果也不放過（呵呵噠）。今天就給大家科普一下，「壞一點點的水果還可以吃嗎」，這個涉及到每個人的問題。

先來看看水果形成小斑點或者糊狀黑斑是因為什麼？它們真的是壞掉的，不能吃一定要扔的水果嗎？

· 細菌侵入造成的斑點 ·

其實，這些斑點是植物與細菌抗爭留下的證據。就如同人體一樣，植物在生長的時候，也會粘上細菌。

這些細菌分為兩類，一類不但對植物有益，還能幫助植物吸取養分。另一類，雖然本身不好，但是對人體幾乎無害。

在澆灌的時候，這些細菌很容易就會濺到植物上，從而破壞水果表皮，這樣就會形成黃斑。擴散之後，漸漸形成我們所看見的黑斑。

所以說，像蘋果和梨那樣，水分不大的水果，就切掉不好的部分，繼續吃。是完全沒有問題的。

但是像桃子、番茄這樣水分大的，如果依附上細菌，就肯定不能吃了啊。直接扔掉，不要覺得可惜。

·外界碰撞造成的斑點·

水果在運輸過程中，不小心翻車而引起的碰撞，或者我們買回家不小心掉到地上，都有可能讓原本好好的水果「變壞」。

由於碰撞而造成的變軟的部分，其實和我們切開水果半天不吃，所造成的顏色變深，都是一樣的道理。只要短時間內吃了，就不會有事。

所以這類由於外界碰撞而造成的黑斑水果，吃了是不會影響我們的健康的。放心吃吧，去超市裡隨便挑，沒準它們還給打折呢~~

·溫度太低引起的斑點·

在夏天，由於天氣太熱，很多人會選擇把香蕉放進冰箱里，讓它們「過冬」。等過一陣子要吃了，拿出來發現已經有點發黑了。

這時候需要扔嗎？其實低溫下，香蕉是容易患病」的。香蕉開始變軟長斑，就跟上面說的蘋果一樣，都是因為細胞的破損。

所以大可放心吃下，這類由於低溫造成的斑點水果是相對安全的，只不過味道和口感明顯差了一些罷了。

·霉變的水果·

上述提到的三種情況，基本都是可以吃的。但是霉變引起的變質水果，就絕絕對對不能要了。

曾經做過實驗，讓小老鼠吃霉變水果，最後導致它胃腸道功能紊亂，那把霉變部位去掉再吃，可以嗎？

答案也是否定的。因為黴菌產生的東西可以擴散到整體，吃了甚至能致癌。所以對於這類霉變水果，最好的解決辦法就是扔進垃圾桶。

·酒味水果·

有些蘋果不知你有沒有注意到，聞起來有股酒味。那是因為在長期儲存過程中，因為缺氧，蘋果會自身產生酒精，所以能聞到酒味。

這類酒味果子，只要在外表上沒有異常，只是聞起來有酒味的話，也是可以食用的。（比如奇異果）但是如果是由於霉變發黑而伴有酒味的水果，最好直接扔垃圾桶。

解釋完這幾種原因，不知道泥萌有沒有心裡清楚一些。不同爛水果還是要區別對待：細菌侵入的看水分，酒味的、碰撞的和低溫的可以吃，霉變的堅決不可以。

所以說，長斑的水果，大多還是可以吃噠，不要嫌棄它們，買回家以後開心的去吃吧~~