冬季這樣吃火鍋絕對不會胖

都說火鍋跟冬天最配，火鍋雖好，可是容易攝入過多的熱量，一不小心就吃多啦！這可怎麼辦才好呢？下面就來看看小編分享的小秘訣吧，冬季這樣吃火鍋絕對不會胖哦！

鍋底 /

NG傳統湯底

非常多人會直接購買現成的湯頭，像是店面或是超市所販售的湯頭料理包，當然方便又快速，但通常都有油膩和過鹹的問題，光是鍋底熱量就讓人吃不消，絕對要非常慎選才行。

OK蔬菜湯底

習慣在外購買的你，不妨試試看自己熬煮湯頭，選取適當新鮮的食材，像是蘿蔔、白菜等等，換成新鮮爽口不油膩的蔬菜湯底，美味度一點也沒減少，對身體來說也較沒負擔，吃完一輪還是一身輕盈～

食材 /　NG火鍋料、炸豆皮、泡麵

加工食品的火鍋料通常含有高脂、高鈉、高蛋白質，還是少吃一點較好，而油炸的泡麵和豆皮等等，下到湯頭裡更是直接讓油吸附在上頭，不妨過個水減少油膩會比較好。

OK豆腐、菇類、蔬菜、魚蝦、雞鴨

天然的食材絕對是擊退贅肉的首選，黃豆製成的豆腐，清爽無負擔；而根莖類蔬菜不僅可以使湯頭變得鮮甜，熱量也低許多；肉類的選擇可以以油脂較少的海鮮和雞鴨肉下手，這些食材絕對是你最佳的好選擇。

醬料 /

NG沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬喜愛重鹹的人，對醬料都有著強大的堅持，一系列SOP中堆疊了各種醬料去提味，尤其加工醬料，沙茶醬、豆瓣醬、辣椒醬……等等，更是讓熱量爆表的兇手之一，食用前記得要三思阿!!

OK醬油、蘿蔔泥、蔥蒜

通常調味過的湯底，熟食本身已經非常夠味了，所以不沾醬料是最好的選擇，如果真的一定要醬料的話就選擇醬油和天然調味，來點蘿蔔泥和蔥蒜就非常夠味了，簡簡單單的吃出食材的鮮甜原味才是王道。

飲料 /

NG啤酒、汽水、含糖飲料

非常多人習慣吃大餐就要配上飲料、汽水或啤酒，但其實甜度極高的飲品十分容易導致肥胖，加上一下冷食一下熱食，對腸胃也有非常大的損傷！所以含糖飲料OUT!

OK無糖飲料、麥茶、普洱茶

不妨改喝點無糖的飲品，或是沖泡式的熱茶，解油膩又清爽好喝！　　在冬季和朋友聚在一起品嚐鍋物，幸福指數絕對爆棚!但要如何吃得巧、吃得妙，就要非常小心去研究了!希望大家冬季能越吃越苗條!