農村殺豬時大人從不捨得吃的東西，專門留下給小孩子吃！

在農村殺豬是一件大事，能夠宰殺餵養一年的豬（有的會選擇賣掉），足以證明這家人今年生活富足，殺豬那天挺熱鬧的，叫上親朋好友一起來幫忙。圖中正準備給豬刮毛。

這些是要幫主家留出來的部位，刨湯可千萬不能動它，豬腳，豬尾巴，豬頭，都要留著。這裡面可有一寶，那就是豬尾巴！在某些鄉村中，殺豬賣錢的時候，豬尾巴都是不賣不丟的，然而並不是因為不好吃或者是沒人要，恰恰相反，這可以說是悠久的地方文化傳承。

村裡都有個習慣，吃殺豬飯當天把豬肺、小腸等東西做成美食給大家吃。

豬尾巴，顧名思義就是指豬的尾巴，又稱節節香。豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，有很好的豐胸效果。

小孩吃豬尾巴，可促進骨骼發育，有利於成長，還有家裡的老人說，最主要小孩子吃豬尾巴可以治流口水。