薏苡仁你了解多少？不止祛濕那麼簡單！

廚房裡的中藥——薏苡仁

解放軍302醫院中醫科主任 王睿林

薏苡仁又名薏仁、苡仁、薏米，不僅是一味常用的中藥，而且是一種日常保健食品。

中藥經典《神農本草經》中將薏苡仁列為上品，其功效為：「主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹，下氣，久服輕身益氣。」明代李時珍在《本草綱目》中記載薏仁：「健脾益胃、補肺清熱、祛風勝濕、養顏駐容、輕身延年。」

薏苡仁根據炮製方法的不同常分為兩種，即生薏仁和炒薏仁。中醫認為，兩種薏苡仁功效總體相同，都能夠健脾除痹、滲濕止瀉、清熱排膿，但生薏仁偏涼，偏於滲濕利水，清熱排膿。炒薏苡仁健脾益氣，止瀉利濕的作用增強。

在中醫臨床中，薏苡仁與其他藥物配伍常用來治療脾虛濕勝之泄瀉，寒濕或濕熱所致的風濕痹痛，濕熱內蘊所致的消渴，濕熱痰濁所致的釀膿蓄膿等病症。

薏苡仁也是一種很好的養生食材。對於體質較弱，屬脾虛生濕，常表現為汗出、食欲不振、腹脹便溏的亞健康狀態者，可每日熬煮食用；對於體型偏胖，血脂較高，中醫屬痰濕或痰濁內盛體質者，可以常用薏苡仁輔助降脂、減肥；對於糖尿病患者出現消渴癥狀，予以薏苡仁可以輔助治療糖尿病並改善臨床癥狀；對於腫瘤患者，長期服用薏苡仁粥可以起到輔助抗腫瘤及止痛的作用。

編輯 || 瞿靜偉、戴欣