這物比人蔘還補 吃一口身體太強壯

土豆屬於糧、菜兼具的食材，頗受人們的青睞。便宜、美味、營養......是人們對土豆最為常見的評價，那麼貼著這麼多「標籤」的土豆對人們的健康到底有啥好處呢？這是一個很少有人去了解的問題。今天小編就帶大家去詳細探討一番！

土豆有啥鮮為人知的養生功效

1、促進排腸毒

土豆屬於一種粗纖維的食物，在其中含有大量的膳食纖維，這種物質攝入腸道內能促進腸胃的快速蠕動，促進腸道中毒素的分解及排出，有效起到清腸毒的作用。其中，對於患有便秘的人群而言是極好的天然「清腸葯」。

2、防止血管硬化

土豆中所含的維生素C含量較為豐富，這種物質被人體攝取後能降低血液中膽固醇的含量，並促進血管中脂肪的分解，所以多吃點土豆能有效增強血管的彈性，對於防止動脈硬化的產生很有幫助。

3、輔助降低血壓

土豆不僅是一道美食，更是純天然的「降壓藥」，這主要歸功於土豆中所富含的鉀元素，這種物質對於調節血壓很有益處，因此高血壓人群選擇適量吃些土豆是極好的降壓食療之選。

4、輔助減肥

土豆中所含的脂肪含量很低，幾乎只有0.1%，另外所含的營養素也十分全面，所以多吃點土豆既能為身體進行所需養分的供給，另外還能促進體內多餘脂肪的代謝和分解，對於健康減肥十分有益。

吃土豆的注意事項

• 在土豆中含有一種氧化酶，這種物質易發生氧化作用而褐變，從而使得土豆變黑，所以在切完土豆之後需及時的放入水中。

• 土豆的吃法有很多，其中烤、炸土豆都易使得土豆中的脂肪含量增加且所含營養素也會大打折扣，因此選擇蒸土豆的吃法能使得土豆中所含的營養素充分保留，更好的被人體所吸收。

• 若發現發芽、變綠的土豆之後，千萬別食用，因為這種土豆中所含的龍葵素含量很高，若食用超過一定的劑量，很容易出現中毒的現象。

• 加工過後的土豆一定要做好儲存事項，最好進行冷藏，以免滋生細菌。

看完小編介紹完土豆的好處之後，你有啥感受？是不是沒想到常見的土豆卻有如此強大的保健作用？所以趕緊動起手來，多烹飪幾道土豆大餐吧！另外，在吃土豆時，相關的注意事項可別忽視哦！