武俠劇里的叫花雞，農村孩子都會做，原始的味道就是香！
叫花雞，是江南名吃，歷史悠久，是把泥土和荷葉包裹好，用烘烤的方法製作出來的一道特色菜。只要是看過金庸小說《射鵰英雄傳》的童鞋肯定知道這道菜。
農村孩子自個做叫花雞，先用土塊壘起一個內空的小土窯，這個大家都會哈，須要將窯頂土塊燒到變紅才行。
土雞已經包好了。雞已經先用二主角腌制過了，用荷葉包裹整雞，然後外面再用錫紙包住。叫花雞的精髓其實都在雞身上，必須是農家散養的土雞，這樣的雞才能做出真正的叫花雞的味道。
窯內火候到了，把包好的雞放到裡面。
然後埋好，埋的時間大概是一個半小時。
先別管它，慢慢的等著。這一步很關鍵，否則雞可能做不熟。
有點激動啊。打開錫箔紙，真是香氣撲鼻！
雞終於登場了，味道比大飯店做的雞還好吃，在雞肉的萬千製法中，叫花雞最有創意。
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