為什麼總是減肥失敗？因為大腦認為人類越胖越好！

在人類漫長的進化過程中，大腦陪伴我們度過的日子大部分都是苦日子。大腦管家的記憶中就是「饑荒」「挨餓」，大腦考慮的是別讓你瘦到挨不過饑荒。

在之前忍飢挨餓的漫長歲月里，儘可能吃掉多餘的食物把它們變成脂肪貼在身上才是最保險的。所以說，大腦更喜歡我們圓潤豐滿的樣子，對人類是這樣，對動物也是這樣。

長期處於饑荒的環境當中，讓我們的身體更傾向於保留利於儲存熱量的基因和生理調節機制。

太久沒有天敵的幸福生活，不但讓大腦慢慢生疏了控制我們體重上限的技能，而且大腦還始終認為「你們人類應該是越胖越好嘛」。

雖然你通過控制吃的少了，可是大腦卻讓你消耗減少，同時提高了吸收效率。當我們任性地把自己餓成一個瘦子，然後試圖保持戰果、乃至繼續瘦下去時，當體重被餓到大腦無法接受的下限值時，大腦就會提高身體對熱量的吸收效率，這是「開源」；與此同時，大腦還會提高身體的運轉效率，降低維持日常活動需要的熱量，這是「節流」。

打個比方，原先你得吃三碗飯才能吸收600千卡的熱量，現在可能只需要兩碗飯就夠了。原先需要600千卡熱量才能完成的工作，現在可能300千卡就夠了。

當然，這一切都是大腦操控的，不會讓你察覺到一絲異樣的感覺。大腦呢，就默默地把費盡心機省下來的那部分熱量變成脂肪又存起來了。

所以，減肥和控制體重需要給大腦一個接受和適應的過程。

作者簡介

趙東科(教授）：1977年畢業於西安醫學院，1986年獲醫學碩士學位，藥理學教授。第十二屆全國政協委員，陝西省第十、第十一屆人大代表，九三學社陝西省委副主委，陝西省醫藥協會副會長，享受國務院特殊津貼專家，陝西省有突出貢獻專家。