三七花茶的6大功效和4大禁忌，收藏

三七花是中藥三七的花蕾，性涼味甘，具有平肝清熱，生津止渴的功效，很多人都會拿三七花來泡水喝，但並不是所有人都適合喝三七花茶的。下面我們來看看和三七花茶的功效和禁忌。

三七花茶的功效

1.解肝毒

三七花茶對人體肝臟的代謝有著很好的解毒作用，很多人長期喝酒造成肝臟負擔過重，這都是可以通過喝三七花茶來緩解的。

2.去火氣

現代人因為生活節奏的加快，很容易出現心浮氣躁，火氣很大的問題，長期喝三七花茶，可以讓人的火氣得到消減，起到去火氣的作用。

3.止血抗癌

三七花蕾茶的三七素對人體有止血、抗癌的作用，同時對人體的高血脂、高血壓等都有著舒緩的作用，是非常好的一種藥材茶。

4.提高免疫力

三七花茶特別適合長期喝，對人體而言能夠提高抵抗疾病的免疫力，加強對細菌和病毒的抵抗力。

5.抗疲勞

三七花茶含有豐富的人生皂苷，能夠極大地抵抗疲勞，抗衰老，減少自由基，對於女性而言是極具美容價值的茶。

6.調節血脂

三七花中的三七皂苷能快速擴張血管暢通血流，軟化血管，抗血栓，降低血液粘稠度，清除血管壁鈣質沉著，激活血管內皮素，調節血脂異常。

喝三七花茶的禁忌

1.產婦應少喝三七花茶

生產後想親自哺乳的產婦也不宜喝太多茶。因為這期間要是喝下大量的茶，則茶中含有的高濃度鞣酸會被粘膜吸收，進而影響乳腺的血液循環抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。

2.懷孕期應少喝三七花茶

孕婦正值懷孕期也不適合喝茶。一般濃茶中咖啡鹼的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導致妊娠中毒症，因此最好少喝茶為妙。

3.生理期來臨時應少喝三七花茶

每個月生理期來臨時，經血會消耗掉不少體內的鐵質，因此女性朋友在此時更要多多補充含鐵質豐富的蔬菜水果。但若此時習慣在飯飽之際喝茶的話，茶葉中高達50%的鞣酸會妨礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收，大大減低鐵質的吸收程度，因而在腸道中很容易和食糜中的鐵質或補血藥中的鐵結石產生沉澱的現象。月經期間本不能食用涼性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易導致月經出血過多，但如果有血瘀型月經不調用三七花就可以活血化瘀調理月經了。

4.孕婦臨產期應少喝三七花茶

孕婦將要臨產前也不宜喝太多茶。因產前若喝太多茶的話，茶中的咖啡鹼會產生興奮作用而產生失眠，倘若孕婦在產前睡眠不夠，那可能會導致分娩的時候精疲力竭，甚至還會造成難產的情況出現。

三七花的吃法

三七花不適合和其它花茶共同使用。因為三七花功效獨特，藥性特殊，單一使用效果最佳，如果個人不喜歡三七花的味道可以適量加入冰糖一起飲用。

三七花泡水第一泡不要喝，就像平時喝茶洗茶一樣，喝茶的朋友都知道原因。三七花是否適合長期飲用？

可以，因為三七花除了具有一些特殊的治療功效以外，還具有保健作用，據臨床觀察和科學研究證明：長期使用三七花沒有毒副作用。

總之：三七花泡水一：用量沒有嚴格要求，但個別朋友一次放一朵也太少了，建議5朵；二：不適合和其它花茶一起飲用；三：可以長期使用，沒有副作用；四：小孩和孕婦忌用或遵醫囑；五：涼感冒和女性月經期間不要用。

1將田雞剝皮割下後腿剔去骨，洗凈入碗。加蔥10克、姜5克、料酒10克腌漬15分鐘撈出晾乾水分。

2田雞肉入碗，加鹽5克、雞蛋清、水澱粉20克上漿。

3三七花放入淡明礬水中浸泡30分鐘，撈出漂洗乾淨。

4炒勺上火燒熱，注入油，下菜芯過油，撈入漏勺內，鍋上火，注入雞湯200毫升，放鹽，倒入菜芯，沸後，撈出擺在菜盤外沿。

5將熟蘿蔔雕刻成小花，擺放在菜芯裡面一圈。

6炒勺上火，燒熱注入油，放入蔥20克、姜15克，下田雞肉，滑散呈白色，倒入漏勺，撿出蔥、姜。

7炒勺上火，舀入雞湯200毫升，加鹽10克、味精、胡椒、料酒，用水澱粉勾芡，下田雞、三七花翻炒，裝在盤中央，淋上麻油即成。

「注意：田雞肉用調料腌漬15分鐘，使其入底味，便於後面的烹調。」

在我們日常生活中有很多食物他都有很多種吃法，由於吃法不同產生的功效和帶給我們味覺的體驗都是不同的，通過對三七花的吃法有哪些的了解之後，我們平時在食用三七花的時候可以根據自己的身體狀況進行選擇適合自己的食用方法，尤其是在炎熱的夏季也可以經常食用一些三七花來幫助我們降低火氣。

了解更多健康養生知識，請關注瑪卡中國（macachinese）微信公眾號。