養生的根本是「吃些粗糧」 常吃不得這些病

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如今，很多人都提倡回歸自然，在飲食方面，野菜、粗糧成了受人們歡迎的食物，「吃些粗糧」也是眾多營養學家推崇的養生觀念。那麼，吃粗糧到底有哪些好處呢？

《黃帝內經》中記載著「五穀為養，五畜為益，五果為助，五菜為充」的飲食原則，認為五穀雜糧才是養生的根本。粗糧主要包括穀類中的小米、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、麥麩等，干豆類中的青豆、黃豆、赤豆、黑豆、綠豆等。下面我們來看看吃粗糧有哪些好處。

預防人類大部分疾病的發生

從中醫的觀點來看，人類患上的絕大部分疾病都屬於熱性病，比如痢疾、感冒、肝炎、癌症、糖尿病、高血壓、風濕病、精神病等等。而粗糧屬於平性食物，所以經常食用粗糧，可以避免熱性病的發生。有吃粗糧習慣的人，身體會更加健康生病少。

預防心腦血管疾病的發生

粗糧中的膳食纖維、果膠與體內多餘的膽酸鹽和膽固醇結合，能減少人體內膽固醇的生成，並促進其排出體外，可以有效預防心腦血管疾病的發生，並能輔助治療動脈粥樣硬化、高血壓等疾病。有心腦血管疾病的老年人多吃粗糧有助於控制病情。

預防便秘發生

便秘也是健康的大敵，會導致一些疾病的發生。而粗糧中含有大量的膳食纖維素，這些膳食纖維素經過代謝，會產生導瀉的羥基化合物，有促進腸蠕動的作用，能縮短糞便在腸內停滯時間，使大便變得通暢，便秘自然不會發生。

預防抑鬱症發生

有研究發現，高熱量的飲食會增加抑鬱症的發生幾率，而常吃富含膳食纖維素的粗糧有很好的鎮靜作用。抑鬱症患者食用大量的粗糧後，有利於病情的恢復，研究發現，當抑鬱症患者攝入大量的膳食纖維素後，其抑鬱症會有所減輕。

由此可見，常吃粗糧對身體健康是很有益的。大家不要認為吃精米白面才是生活好的標誌，如今吃的健康才更重要。如果你還沒有養成吃粗糧的習慣，趕緊行動起來吧。

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