關於速食麵的傳聞：吃一包真的要解毒32天嗎？

速食麵是許多大學生喜歡的一種食品,它既可以當點心、宵夜,又可以當正餐,而且食用方便,也非常適合懶散之人。尤其是不少男生,既沒有女人那麼多對於身材的顧慮,又對飲食馬馬虎虎,速食麵更是他們的「寵兒」。然而,近年來關於速食麵的各種「有毒論」層出不窮,你真的可以做到等閑視之嗎？

傳聞1：調味包含鹽超標

一包速食麵平均含:3克左右,而正常人每日鹽的攝人不應超過6克,也就是說,如果你每天吃包速食麵,攝人鹽就有超標的風險。速食麵的醬料包和調味粉包含鹽量都很高,因為口味重,所以吃的人會覺得味道很好,長久之後會習慣高鹽飲食。

傳聞2：一塊速食麵五分之一都是油

專業人員對於速食麵麵餅進行了油脂提煉,結果發現油炸型紅燒牛肉麵90克麵餅中,浸提出20克油。油炸型乾脆面60克麵餅中浸提出18克油,相當「觸目驚心」。而成人每天攝人油量不宜超過25-30克,也就是說,你吃上一包速食麵,就相當於一天的油脂攝入了。

傳聞3：吃一包速食麵要解毒32天

由於經過油炸的麵餅其油中添加了防止食物酸化的安定劑,即而碗裝速食麵面碗的材質是聚苯乙烯,沖泡過程中遇到高溫會溶解釋放,遠遠超過人體每天允許攝入量。

速食麵麵餅中的是一種用於油脂抗氧化作用的抗氧化劑,作為食品添加劑,其安全性經過了廣泛審查。聯合國糧農組織和世界衛生組織的食品添加劑聯合專家委員會規定的每日容許攝人量為每公斤體重毫克,即每天毫克左右。我國目前的食品添加劑標准為每公斤油脂住克。按照每包速食麵克、通常含油量來計算,就算你每天吃包泡麵,長年累月地吃,其中的也不會危害健康。而面碗中的聚苯乙烯,世界衛生組織規定每日安全攝入量為每天每公斤體重毫克,從聚苯乙烯包裝材料中釋放出的苯乙烯不可能達到這一有害劑量,完全可以放心使用。