韭菜別再炒雞蛋了，加它一起炒補腎效果翻倍，男人應該看看！

核桃是再常見不過的食物了，每到過年過年家裡都會準備一些當零食招待客人，核桃的吃法也是多種多樣，煎 炒 烹 炸怎麼做都能都是美味哦，今天和大家分享一道核桃美食，韭菜炒核桃。

核桃的營養價值：

1、美容嫩膚。核桃含有豐富的不飽脂肪酸、亞油酸、維生素B族和維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。

2、潤肺補腎。核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。

3、預防中風。核桃中含有的精氨酸、油酸、抗氧化物質等元素，能夠保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴獃等病症。

4、健腦益智。核桃中所含的微量元素鋅和錳是有益於神經系統生長與發育的營養要素，常食核桃有益於大腦的營養補充，具有健腦益智的作用。

韭菜的營養價值：韭菜具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效，被譽為「洗腸草」。韭菜加核桃一起做成，滋補功效加倍，對全家老小都有不同的滋補作用。

【菜譜：韭菜炒核桃】

食材：韭菜 核桃仁 紅椒 食鹽 食用油

1、韭菜洗凈切段，紅椒洗凈切絲。

2、鍋中倒入少量食用油，下核桃仁翻炒出香味，盛出備用。

3、鍋中留少許底油，下韭菜 紅椒翻炒片刻。

4、將核桃仁倒入鍋中，加食鹽翻炒均勻即可。