只記著少吃糖，很多糖友卻忘了這東西，結果更要命的病來了！

大家都知道，糖尿病本身並不太可怕，最可怕的是它的各種併發症。而高鹽飲食的糖尿病患者，更容易患心血管疾病。如果糖尿病人長期攝入過多的鹽，會非常容易誘發高血壓，並且會加速和加重糖尿病大血管併發症的發展。

所以，對於Ⅱ型糖尿病患者來說，有效改善其血糖控制，或許可以降低其患心腦血管疾病的風險，而嚴格限制其飲食中的鹽分攝入，也可以幫助抑製糖尿病引發的不良併發症。因而，糖尿病人應該像高血壓患者一樣控制鹽的攝取量，否則心腦疾病的風險還是很大的。

可是，對於糖尿病患者來說，限制糖的攝入可以理解，再限制鹽的攝入，可能讓人難以接受。低鹽飲食很不「下飯」，影響食慾，這飯還怎麼吃？

限制鹽的攝入，並不是不讓大家吃鹽了，而是不要吃過多鹽。一般健康的成年人，每天攝入的食鹽要控制在6克以下。那麼糖尿病患者呢？是不是也該參照這個標準？

這裡有一個糖尿病患者食鹽的攝入參考量提供給大家：

• 主食每天少於250克的，食鹽每日2.5克；

• 主食每天在250～300克之間的，食鹽每日3克；

• 主食每天高於400克的，食鹽每日3.5～4克；

• 如果並發高血壓、冠心病、腎動脈硬化、腎功能損害等，必須嚴格限制食鹽量，每天應少於2克。

• 特別值得注意的是，從醬油、雞精、番茄醬等各種調味料中獲得的食鹽攝入量，也應該計算在內。

美國之前公布的一項調查顯示，美國人攝入食鹽過多的渠道，集中在10種食物上。人們從這10種食物中攝入的鹽，占食鹽總量的44%。這10種高鹽食物依次是麵包、午餐肉、比薩、加工和未加工的禽肉、湯、乳酪漢堡包和三明治、乳酪，這七種食物分別占攝入食鹽總量的7%左右。另外三種食物占攝入食鹽總量的3%左右，它們是：義大利麵條、肉菜、零食(包括薯片、鹹味餅乾和爆米花)。

由於飲食習慣的不同，我們的食鹽主要來源跟他們不大一樣。但這項研究給我們提了個醒，假如大家覺得自己攝入的食鹽可能超標了，那麼可以找出自己日常生活中含鹽量最高的幾種食物，然後想辦法改變烹調或製作方法，降低其中的鈉含量。

一般來說，在我們中國人的日常生活中，要減少攝取鹽分，除了在做菜時少放點鹽之外，還要盡量吃新鮮食物，避免吃罐頭魚、罐頭湯、罐頭肉類、鹹菜、鹹魚、鹹蛋等高鹽食物，避免使用紅燒、鹵煮、火鍋等烹飪方式。

作者介紹：國家一級公共營養師、國家一級健康管理師、BTV生活頻道特邀健康顧問——陳培毅，代表著作《身體缺的不是葯，是營養》。

名醫傳承，壹號專家（微信公眾號：壹號專家健康說）旗下中醫養生頻道，關注我們，收穫更多中醫秘方。