燉肉加它,血管年輕不生鏽,吃再多都不怕!
燉肉加山楂
不升血脂、味道好
怕血管堵,很多人就不敢吃肉了,特別是像紅燒肉一樣的肥肉,其實在燉肉的時候加點兒山楂就可以了。
我們很多人知道山楂的健脾消食,但知道山楂活血化瘀、降脂清血管的人不多。
中醫裡面,山楂也是一味很重要的能夠活血化瘀、降脂消食的葯,燉肉的時候加些山楂,不但能夠活血、開胃、消食,還能解膩。
做法:五花肉切方塊,用醋浸15分鐘。山楂洗凈泡水備用。用醋浸過的五花肉入鍋之前用清水衝掉醋汁,瀝干。
鍋里倒少量油,放入薑片,倒入五花肉用大火炒,加入料酒、山楂、老抽、冰糖、少量八角,加兩碗熱水後加蓋中火燜40分鐘。
燒到湯汁比較濃稠的時候,加鹽,胡椒粉,雞精調味,繼續改小火將湯汁燒乾就算好了。
蒜蓉茄子
降壓、降脂、增強血管彈性
茄子是餐桌上常見的美味,它不僅能降血壓、降血脂,還能使心血管保持正常!
茄子中維生素P的含量很高,這種物質能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。
大蒜中的某些硫化物,能清除沉積在血管壁上的脂肪,可以防治動脈粥樣硬化、緩解心臟冠狀動脈栓塞而引起的心絞痛。
大蒜素能增加高密度脂蛋白的活性,輔助清理血管壁上的膽固醇。總之,經常吃大蒜,無異於讓體內多了不少清道夫,對疏通血管大有好處。
做法:茄子洗凈,整個茄子放入蒸鍋蒸15分鐘;取出用小刀劃開成條形,生抽,白糖,鹽用高湯或水調成汁,淋在茄子上,大蒜拍蓉,蔥切花撒在上面,燒熱油淋在蒜蓉茄子上即可。
血管就是路,路堵了就會出事故,就是身體出問題。所以從飲食和生活習慣來改變最好,這幾道菜,有葷有素,不僅好吃,還能防止血管生鏽。趕緊搬上餐桌吧~
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