一頓晚餐決定你的體重和壽命，看完就懂了！

千萬不要以為隨便吃晚餐無關緊要，很多疾病發生的原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，很多疾病就會找上身來。

1.晚餐與肥胖

據統計，90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。

生活中不少正在進行節食減肥的朋友，往往忽略了晚餐節食的重要性，不吃早、中餐，晚上卻大吃一頓，以致身體越減越胖。

2.晚餐與糖尿病

長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島負擔加重，加速老化，進而誘發糖尿病。同時，肥胖也會引發糖尿病。

3.晚餐與尿路結石

人體的排鈣尖峰值期在晚餐後的4、5個小時關注公眾號天天本草堂（ttbct2016），若晚餐吃太晚，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中。於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中的鈣不斷增加，很容易沉積下來形成結晶體，長期積累就容易形成結石。

4.晚餐與高血脂症

晚餐若採用高蛋白、高油脂、高熱量進食方式，會刺激肝臟製造低密度和極低密度脂蛋白，從而形成高血脂症。

5.晚餐與高血壓

晚餐內容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起小動脈和微小動脈的收縮，使外周血管阻力增高，易使血壓突然上升，也加速了全身小動脈的硬化過程。

6.晚餐與冠心病

晚餐的飲食若是偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高，並在動脈壁堆積起來，成為誘發動脈粥樣硬化和冠心病的一大原因;動脈粥樣硬化形成的另一主因，是鈣質沉積在血管壁內，因此晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯都是引發心血管疾病的主要原因之一。

7.晚餐與脂肪肝

晚餐若吃太好、吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉化，極易形成脂肪肝。

8.晚餐與急性胰腺炎

晚餐暴飲暴食，再加上飲酒，極易誘發急性胰腺炎，嚴重發病者甚至在睡眠中休克、猝死。

9.晚餐與老年痴呆症

若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及附近的的肝，膽，胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，腦部的血液供應也不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據統計，青壯年時期經常飽餐的美食家，在老年後有20%以上的機率會罹患老年痴呆症。

10.晚餐與睡眠質量

晚餐的盛食、飽食，必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦，使大腦始終處於興奮狀態中，進而言造成多夢，失眠，長期下來就會引發神經衰弱等疾病。如何健康地吃晚餐?

四個健康吃晚餐的方法，讓你的晚餐吃得更健康：

① 晚餐吃少，定量為好，不暴飲暴食。

② 晚餐時間在7點之前最有益健康。

③ 晚餐多吃素食，少吃葷食。

④ 少吃高脂、高熱、高鈣、易脹氣食物。

晚餐習慣不好會破壞健康關注公眾號天天本草堂（ttbct2016），長期吸煙會導致慢支及慢阻肺形成，肺功能減退，而且患肺癌的幾率增大，據有關數據統計：慢阻肺病人有50％合并肺癌，慢阻肺合并肺癌的發病率是普通人肺癌的3倍。但還有些容易被我們忽視的肺部疾病也是容易轉變成肺癌的。例如，肺部結節、陳舊性肺結核、職業肺病，都是有可能轉變成肺癌的。還有當今大氣污染，霧霾嚴重，也會加速病情惡化。

今天飲食養生匯請來郭玉琴主任，為我們講講肺結節和肺癌的一些知識。

肺結節的定義

肺部結節是指單發、邊界清楚、直徑小於或等於3cm、周圍被肺組織包繞的實性小結節。直徑超過3cm以上屬於肺部腫塊的範圍。肺結節和肺腫塊都有良性、惡性之分。一般來講，孤立性肺結節惡性腫瘤的概率約20%-40%，如果肺結節是惡性腫瘤，那麼年輕人的惡性程度就越高，年齡偏大的病人惡性程度相對減低。

肺部結節的臨床表現

癥狀和體征視其起病的輕重緩急和累及器官的多少而不同。肺部結節病早期或單個發生常無明顯的臨床癥狀和體征。偶有咳嗽，咳少量痰液。病變廣泛時可出現咳嗽、咳痰、胸悶、氣急、甚至發紺的現象。

專家溫馨提示：我們在生活中要保持心情愉悅，不要總生悶氣，鑽牛角尖，要適當運動，增強身體抵抗力。

肺部結節如何轉變成肺癌？

已經患有肺部結節的患者，經常感冒咳嗽、持續發燒，或者受到其他炎症刺激，都有可能使肺部結節惡化成肺癌。

區分肺部結節和肺癌？

結節和肺癌在影像學上均為結節狀陰影，但是，單純的結節周圍光滑，無侵蝕裝，無毛刺。而肺癌結節常可見於毛刺狀，邊緣有分葉，多為單發，靠近胸膜，結節有牽拉，凹陷。結節和肺癌佔位有時在影像血上沒有辦法辨別，還可以行痰找腫瘤細胞，做穿刺活檢或者化驗血液、肺癌五項進行確診。

中醫「阻止」肺癌

通過服用中藥以及藥用真菌來增強免疫力，在肺部結節惡化之前就將其治好。

治療的藥用真菌主要有四種，松蘿、馬勃、東方雲芝以及雲芝。

專家溫馨提示：中藥雖好，請遵醫囑。

開飯了

秋梨煎豬排

做法：

豬肋排煮至脫骨，鍋中加入少許油煎至上色；

梨去皮切小丁，姜切末；

鍋中放少許油，加入糖，少許水，將糖水熬制微微發黃，依次加入醋、葡萄酒、匯源葡萄汁、薑末、豬肋排；

調味，待汁收得差不多了，放入梨丁，繼續收汁（可勾芡）；

收汁完成後關火。

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