為什麼喝點涼水都長肉，人家卻怎麼吃都不胖

很多人非常鬱悶，可以說是鬱悶之極，為什麼？有的人一天吃的也很多，什麼也不忌口，甚至用老人常說的話來講就是屬於那種「趴在豬身上啃，也吃不胖」。為什麼自己卻是喝口涼水也會胖，甚至見風就長肉呢？還讓不讓人好好的平衡一下心態了？

很多朋友都聽說過這樣一句話「管住嘴，邁開腿」。也就是要想減肥，首先要做的就是管住自己的嘴巴，減少總能量的攝入量。如果食物的總能量攝入量超標，再加上不能邁開腿，肥胖就自然而然跟隨著自己。

食物進入人體為人體提供能量，這就需要人體來消耗能量，日常活動或者運動是消耗能量的一個辦法。而對於我們人體來說，最大的能量消耗並不是日常活動或者是體育運動 ，他們所消耗的能量在總消耗的能量中所佔有的比值，僅僅為三分之一到四分之一之間。而消耗能量最多的是基礎代謝。基礎代謝簡單來講，就是維持我們基本生命活動的能量。決定你是不是「怎麼吃都不胖」還是「喝口涼水都發胖」的主要因素就是基礎代謝。

「怎麼吃都不長胖」的人，是因為基礎代謝率高；而「喝口涼水都長肉」的人，是因為基礎代謝率太低。而影響基礎代謝的原因很多，比如季節、勞動強度、體表面積、種族等等 ，這些因素一般都可以影響你的基礎代謝。

而基礎代謝對於一個人來說，往往變數不大，這個時候就需要我們做一些減脂的健身運動，如慢跑、快走，騎自行車等等，雖然這些運動不能改變基礎代謝，但是卻可以能夠消耗身體中的熱量，同時有助與心血管系統的健康。

在食物的選擇上，對於「喝口涼水都發胖」的人來講，更要管住自己的嘴巴，選擇熱量低，膳食纖維含量高的食物，增加飽腹感，從而減少總能量的攝入量，有利於控制體重，從而起到減肥的效果。

附作者信息：

王桂真

國家一級營養師，一級健康管理師

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