花樣三明治做法，營養豐富不單調！

早餐吃什麼？吃膩了油條大餅生煎包，來試試清爽健康與偶營養的三明治吧，豐富的肉類、新鮮的蔬菜、充滿新意的美食搭配，絕對吃飽管好！在瞬間為你加滿一天的「能量值」 ！

魚籽醬火腿三明治

吐司2片、西紅柿3片、火腿4片、黃瓜3片、魚籽醬1勺、生菜1片

1.西紅柿洗凈切片，火腿切片

2.吐司麵包放上生菜

3.放西紅柿片

4.放火腿片

5.抹上魚籽醬即可

玉米蔬菜三明治

高筋麵粉300g、低筋麵粉50g、甜玉米粒95g、西葫蘆片、白菜葉、蕃茄片、香腸片、胡蘿蔔絲、玉米口味沙拉醬、糖45g、鹽4g、酵母5g、蛋液52g、水150g、奶粉18g、黃油35g

1.除黃油外的所有原料放入廚師機內膽中，開啟3檔和面。

2.麵糰成型後，加入軟化的黃油，繼續開3檔揉至表面可以出膜。

3.甜玉米粒用吸油紙把上面的水分吸干。

4.把玉米粒揉入麵糰中，整成圓形，放在28度左右的室溫下，發酵40分鐘左右。

5.發酵到兩倍大，用食指按下不會回縮。

6.把麵糰分成三份，滾圓，蓋上濕布鬆弛15分鐘。

7.擀卷兩次，兩次中間也要鬆弛10分鐘。

8.放入土司盒中，烤箱放一碗開水，二次發酵40分鐘左右。

9.放入烤箱中，175度烤35分鐘。

10.麵包切片備用，把西葫蘆片和白菜葉用水燙20秒撈出控水。

11.在土司片上擠上玉米口味沙拉醬。

12.鋪上白菜葉和蕃茄片。

13.再鋪上香腸片，擠一層沙拉醬。

14.最上面鋪一層西葫蘆片，和胡蘿蔔絲。

15.蓋上麵包片，稍微壓緊一些。

水果蔬菜串串三明治

土司四片、草莓、獼猴桃、藍莓、金桔、黃瓜、火腿、聖女果、沙拉醬適量

1.新鮮的水果、蔬菜洗乾淨。

2.自製土司切片，切小塊。

3.可以抹上一些沙拉醬。

4.蔬菜水果切成大小合適的小塊（片）。

5.一片土司、一片水果，如此穿起來。

6.蔬菜也是如此。

金槍魚沙拉吐司手卷

沙拉醬金槍魚罐頭100g、吐司片3片、小黃瓜、沙拉醬適量

1.打開沙拉醬金槍魚罐頭；將小黃瓜洗凈縱切成條狀

2.自製的吐司切成片後，將吐司片用擀麵杖擀壓一下，讓它更緊密一些

3.在表面塗抹一層沙拉醬

4.將沙拉醬金槍魚塗加在吐司片上塗抹開至2/3處

5.中間放上小黃瓜條

6.由下至上捲起

7.用油紙卷包起來

8.在兩頭繫上絲帶，包成糖果形狀

火腿蛋三明治

吐司3片、火腿2片、鹽、油、雞蛋1個、西紅柿片3片、生菜3片、蛋黃醬、黑胡椒粉適量

1.鍋中刷油、打入雞蛋

2.加入適量鹽、黑胡椒

3.雞蛋煎熟取出備用

4生菜洗凈，西紅柿、火腿切片

5吐司片均勻地抹上蛋黃醬

6.放上生菜葉、西紅柿片，再放上一片抹上蛋黃醬的吐司片和煎好的雞蛋、火腿片，蓋上最後一片塗好蛋黃醬的吐司片

7.切四份，裝盤食用

迷你土豆三明治

小麵包1個、土豆2片、火腿1片、沙拉醬適量

1.把麵包切片後壓出心型

2.土豆切片也壓出心型

3.火腿一片，壓出心型

4.油鍋煎熟

5.拿一片麵包，上面抹沙拉醬

6.蓋一片土豆

7.土豆上抹沙拉醬

8.再蓋上火腿，火腿上抹沙拉醬，再蓋上一片上下都抹沙拉醬的麵包片

9.最後上面再蓋一片土豆片

土豆沙拉菠菜蛋糕三明治

雞蛋3個、低筋麵粉70g、菠菜汁60g、亞麻籽油20g、綿白糖40g、土豆1個、沙拉醬適量

1.將土豆兩個去皮、洗凈、切塊放入高壓鍋中蒸熟實際上用了一個土豆。

2.所有原料稱好。

3.雞蛋黃打入一盆中，倒入油，攪拌均勻。

4.倒入菠菜汁，攪拌均勻。

5.倒入低粉，攪拌至無顆粒。

6.雞蛋清中加入一半的糖，開始打發，途中再加入另一半糖。

7.打至硬性發泡。

8.取1/3蛋白放入麵糊中。

9.上下翻拌均勻。

10.再取1/3蛋白，翻拌均勻。

11.將剩餘的蛋白也全部倒入，翻拌均勻。

12.烤盤上鋪一張油紙，油紙上塗一層薄油，將麵糊倒入烤盤，用刮刀刮勻。放入烤箱，165度，烤18分鐘，每家的烤箱威力不同，按自己家烤箱的脾氣調節我家烤箱溫度偏高。

13.土豆壓熟取出後趁熱壓成泥，放入沙拉醬，攪拌均勻。

14.烤好的蛋糕取出倒扣，撕下油紙。

15.切成大小相等的方形塊。

16.取兩片，上面鋪上土豆泥。

17.再將其摞起來，上面蓋上一片蛋糕片即可。