《交嵐》這期推薦的美食太棒啦!日本各地獨家特色,居然還有中華料理!
各位小夥伴,又到了吃貨時間!
今天Jin醬要給大家介紹161015期《交給嵐吧》中的美食part——【日本各地獨家美食】,想在日本吃到獨家特色美食的小夥伴,牆裂要求拿上小板凳過來圍觀!
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所謂「鎖國グルメ,就是雖然沒有名動全國的地步,但在當地卻受到熱捧的美食,因為當地的食材和獨家的料理秘訣很難再現一樣的口味,所以拒絕在全國連鎖~
1、靜岡縣 さわやか—拳頭漢堡肉
本文截圖來源於Aloha字幕組
僅限靜岡縣的29家連鎖炭燒飯店—「爽朗(譯)」,來這家店要吃的就是「拳頭漢堡肉」。
僅使用了牛肉和香辛料作為食材,好奢侈~
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再用360℃的備長炭進行碳烤,不管是肉質還是口感都夠鮮嫩多汁,有沒有感受到那種「滋滋滋」的聲音~
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因為這個漢堡肉要求肉的高鮮度,無法從本地的工廠運往較遠的縣外,所以不能開展全國連鎖。
翔哥哥這吃相也是夠了…
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2、宮崎縣 おぐら—雞肉南蠻
到宮崎縣一定要吃的就是「小倉(譯)」的雞肉南蠻!這家店僅在宮崎縣開設了4家店鋪。
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這道美食使用宮崎縣產的雞胸肉,首先將宮崎縣產的雞胸肉低溫油炸之後,蘸上50年間不斷加工的南蠻醋,讓味道充分浸入肌肉,最後再加上自家制的塔塔醬就完成啦!
3、山口縣 瓦片蕎麥麵
瓦片蕎麥麵既是店名又是菜單名,在山口縣內僅有四家店,最初是名叫高瀨慎一的人在54年前研究出來的獨家美食。
蕎麥麵加入了京都的宇治抹茶,把在鐵板上炒過的蕎麥麵放到加熱至300℃的瓦片上繼續加熱。
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然後放上足量的雞蛋絲、牛肉和小蔥,以及海苔和檸檬蘿蔔泥,這道美食就算完成了,吃的時候要蘸上稍甜的滷汁!
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4、熊本縣 會樂園—太平燕
對於福建的小夥伴來說,太平燕這道料理一定不陌生吧!而在熊本這道中華料理也成了獨有的美食!
他們的做法是先將熬制四小時的雞高湯倒入鍋中製作湯底,加入捲心菜後將粉絲倒入鍋中。
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待倒入鍋中的粉絲吸收湯底後將其撈出,最後用剩下的湯底熬制出食材,再放入粉絲中,就可以開吃了!
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5、函館 Lucky Pierrot —雞肉漢堡
被當地人稱為「函館靈魂美食」「函館第一的漢堡店」,這家店的店主是經常中華料理的王先生,他將店裡的中式炸雞夾在麵包里出售,因口感上乘而大受歡迎。
漢堡使用的是北海道產雞肉,濃厚口感的炸雞搭配生菜,再抹上蛋黃醬,這道「中式雞肉漢堡」就完成啦!
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看愛拔吃的我口水都流出來啦~雖然還意猶未盡,但是今天的美食介紹到這裡就結束了!Jin醬之後看到好吃的還會介紹給大家的!
只是…可憐我們利達又沒吃上美食…
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