晚餐該怎麼吃最有利於減肥

現在很多人都習慣「早餐馬虎，午餐應付，晚餐豐富」，導致身材不斷發福；同時，不吃晚餐減肥的做法也遭到了專家的否定，那麼，晚餐究竟該怎麼吃，才最有利於身材的保持呢？

晚餐到底什麼時候吃合適。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，理想的狀況是距離就寢至少3小時。這時候胃裡食物已經殘留不多，不會影響夜間的睡眠質量。餐後到睡前之間有時間做一點活動，也會降低發胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那麼晚餐應當在6-7點。

同時，正常的晚餐宜吃到7分飽，也就是胃裡還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食慾已經減弱，習慣性地還想再吃幾口，但是如果當時把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。

如果要減肥，吃到5分飽就可以了，即飢餓的感覺基本消失，但還有明顯的食慾，想再吃一些。睡前可能稍微有點餓。范志紅表示，如果晚上想吃減肥餐，不妨考慮水果+酸奶、粗糧豆粥+蔬菜、豆子+堅果+蔬菜，以及薯類+豆製品+蔬菜這幾種配合。