魏徵愛吃這樣食物，李世民請他吃了一頓，吃完後李世民仰天長嘆

魏徵總是跟李世民說一些忠言和直言，忠言逆耳，直言虐心，李世民都能寬容嘉納。而且魏徵勸誡的事情也是五花八門，啥事都有，真可謂社稷之臣。但是魏徵總是一副公事公辦的辦公臉，喜怒不形於色，跟李世民也沒有一句多餘的廢話可說，這讓李世民很不舒服。

有一天下班後，李世民笑著問近臣，這位羊鼻公不知道有啥愛好讓我可以打動他的感情。近臣說，魏徵喜歡吃醋芹，每次吃完之後欣然稱快，由此可見他的真性情。

魏徵長著一個羊鼻子，所以李世民戲稱他為羊鼻公。

醋芹是唐代一種佐酒下飯的菜肴。它是用普通的芹菜經過發酵之後，調以五味烹製成的湯菜。

第二天李世民下班後就請魏徵吃了一頓便飯，桌上有醋芹三杯，魏徵看見，欣喜翼然，飯還沒吃完就把三杯醋芹幹掉了。

李世民看到後大笑，你常說自己沒啥嗜好，我都差點信了。今天一看，你還是有一樣嗜好的么。

魏徵拜謝道，因為您沒啥特殊嗜好，所以我也沒啥特殊嗜好。我現在給您打工，每天就喜歡吃點這個東西。

太宗笑曰：卿謂無所好，今朕見之矣。公拜謝曰：君無為故無所好，臣執作從事，獨僻此收斂物。

收斂的意思為.檢點行為，約束身心。 魏徵說我只喜歡吃這樣收斂物，就是說醋芹由於是腌制食品，比較酸，吃了之後能讓人內心收斂，不生妄心。所以說我就喜歡吃這種收斂物。

李世民沉默了，被感動了。魏徵回去後，李世民仰睨而三嘆之。

多麼盡忠職守的大臣啊，連我都被感動了。

舊唐書記載，魏徵去世後，李世民準備給他舉行一場隆重盛大的葬禮，鑼鼓齊鳴鞭炮喧天，但是被魏徵的夫人裴氏拒絕了。

裴氏說，魏徵生平節儉凡素，現在已一品大員的禮節下葬，羽儀甚盛，這不是亡者想要看到的。

悉辭不受，竟以布車載柩，無文彩之飾。

太宗登苑西樓，望喪而哭，詔百官送出郊外。

帝親制碑文，並為書石。

李世民親自給寫了碑文。