日本處女的口嚼酒，你真的敢喝嗎？

看過《你的名字》的小夥伴們，一定對劇中的口嚼酒過目不忘吧。畫面描寫得太真實了，看得讓人菊花一緊。

電影里，女主三葉和妹妹四葉身為巫女，為供奉神靈而釀造清酒。不過釀造的方法卻十分的傳統。

嚼米者把煮熟的米飯放入口中，咀嚼之後吐入容器中，不斷重複地將嚼過的米「吐」入容器中……用唾液中的酶來分解澱粉成糖，然後等待天然發酵釀造出酒。

劇中奶奶說這是日本最古老的酒，大概在彌生時代初期，早稻自中國傳入日本時，順便也把這種釀造方法帶入日本，就出現了以大米為原料的「口嚼酒」，這也是最原始版的日本清酒。

用別人咀嚼過的米飯釀酒，想想，是不是一點喝的慾望都沒有了呢？不過這項咀嚼工作一般都是由處女完成……紳士們是不是又有點心動了？

在日本古代，清酒在神道教中扮演著很重要的角色，一來清酒是用作供奉的，二來喝清酒也有起到凈化作用的說法。比如進入神殿前都需要用神社的水凈化一下自己，這個程序也有用喝清酒的形式。

由此可見，清酒是神聖、潔凈的，所以歷史上這種嚼米釀酒的工作一般由經常擔任神職工作的女性——特別是處女——來承擔。是的，一般是巫女來嚼米，而日本的巫女又必須是年輕處女，她們被當成神的媒介，製造出來的清酒又被稱為「美女清酒」。

所以！《你的名字》在日本上映後，島國人民討論的最熱烈的話題當屬「想喝三葉的口嚼酒」，

同時有一波蘿莉控將眼光投向妹妹

更有一波迷妹將魔爪伸向男主，說很想要精壯男生的口嚼酒……

哪怕是俊男美女，小通還是覺得這種酒難以下肚。之前口嚼酒也在別的動漫作品中登場過，只不過製作者不是美少女，而是一個中年大叔，是不是覺得畫風更加不能接受了呢。

不過如果女高中生的口嚼酒真的在日本販賣，那麼銷路一定長紅。畢竟島國連穿過的內褲都能賣得火熱……

喝女高中生的口嚼酒=和女高中生間接接吻（不行，小通要吐了~），妹妹很有商業頭腦，但是女主也說了這是違法行為。

日本人對酒很較真

首先日本法律規定未成年人不能喝酒，未成年人飲酒那可是赤裸裸的犯法。很多年少的明星被曝光未成年人飲酒，那面臨的就是人氣直落的後果。

對酒的規定也很嚴格。根據日本酒稅法，只要酒精度超過一度的任何飲品就被稱為酒類。而管理酒類生產場所的是日本的稅務局。酒類製造必須要獲得許可證，無許可證的酒類生產都屬於違法。

根據酒稅法54條1項，「私自製造酒類，酒母、醪糟的處於10年以下刑罰和100萬元以下的罰款」這個刑罰還是蠻重的，可見日本人是不被允許私自造酒的。

但是如果是自家自釀自飲不對外銷售的話應該沒問題吧？日本的酒稅法其實也不允許自家釀酒，一方面是出於衛生安全上的考慮，二來政府還指望酒廠納稅呢，如果大家都自己釀酒了，政府的收入就少了……

既然不能私自釀造，那乾脆就用正規廠子來釀造販賣好了。

在《你的名字》火遍大江南北的同時，熱門起來的還有取景地岐阜縣飛弾市的旅遊觀光活動——聖地巡禮，順便還掀起了動畫周邊的大熱潮。

其中動畫中的口嚼酒就在現實中商品化了，酒瓶以白色陶器設計，完全還原動畫中的外貌。只可惜……

裡面的酒可不是巫女咀嚼過的米釀造出來的。是不是有點失望……

酒瓶裡面酒就來自著名酒廠渡邊釀酒的「蓬萊」。一瓶售價3240日元，限量發售。

最後小通還想跟大家科普一下日本清酒最基本的種類。清酒的原料很簡單：水和大米。但是根據釀製方法的不同卻可以演化出不同的口感。

純米酒，指純粹用大米釀製的清酒，豐厚醇和。

本釀造，在米酒中加入少量蒸餾酒，清爽甜美。

吟釀酒，是用精米率在60%以下的大米釀製的酒。芳香清爽。

大吟釀，是用精米率在50%以下的大米釀製的酒。口感平滑，頂級清酒。

大吟釀是清酒中等級最高的酒，因為它在精米的過程中，僅留下富含澱粉質的米心部份，味道是最清香，也是最讓人讚歎的。

推薦第一次喝日本清酒的小夥伴們，飲用沒有加酒精的純米酒、純米吟釀、純米大吟釀，感受純正的日本酒。（日本燒酒部分小通就不介紹啦~）

好啦，就先介紹到這裡吧，開開心心地吃午飯去。

轉載請聯繫我們，獲得授權