喝多了難受，1味中藥解酒，緩解不適，還能減肥

我國是最早釀酒的國家，有悠久的酒文化。中醫認為酒是大辛大熱之品，少量飲用有益健康，大量酗酒則損害健康。我同學的哥哥，因工作需要，飲食油膩、頻繁飲酒。每於飲酒後次日，出現頭痛頭暈，肌肉酸痛，噁心等癥狀，遂詢問我解酒之法。不禁讓我想起元代《本草衍義補遺》中記載的一則病案。一男子醉酒後，用葛根來解酒，效不佳。作者認為素體氣血虧虛，禁不住葛根的發散之力。「必須雞距子解其毒」，遂後痊癒。「雞距子」就是解酒佳品——萬壽果。之所以叫萬壽果，因為其果實外形像正楷的萬字。

萬壽果的種子或帶有花序軸的果實，即中藥枳椇子。藥用記載最早見於《唐本草》。萬壽果可用於解酒毒，實驗表明萬壽果中含大量葡萄糖、有機酸，可擴充人體血容量，加速體內酒精代謝，故有醒酒安神之功。畢竟新鮮的果子不便長時間保存，若用於解酒，亦可將枳椇子做代茶飲。具體做法為取枳椇子15克，陳皮5克。水煎10-15分鐘，取汁飲用。適用於緩解酒醉後的頭痛頭暈、燥熱口渴、胃部不適等。

我建議同學的哥哥，製作解酒代茶飲。一段時間後反饋，飲酒後服用，醉酒癥狀緩解。他還總結經驗，若在喝酒前半小時飲用此代茶飲，效果更佳。堅持飲用代茶飲三個月後，更讓他驚喜的是，曾經的「將軍肚」日漸平坦。遂詢問我此代茶飲是否有減肥的功效？

的確，現代實驗研究證實，枳椇子具有降低血脂的作用，這可能也是它可以用於減肥的主要原因。我國香港有一道民間食療方，被認為是「將軍肚」的剋星，方中恰恰就是用到了枳椇子。製作方法簡便易學：取水芹菜200克、鯽魚1條(約1斤重)、少量姜，香附5克、砂仁5克、懷山藥3克、枳椇子3克。將魚收拾洗凈後，下油鍋煎至微黃待用。將芹菜及各種藥材下湯鍋煮沸20分鐘，然後加入鯽魚，燉煮約兩小時，即可出鍋享用。減肥的朋友們，不妨嘗試此葯膳，配合適量運動，一定會甩掉一身的脂肪。

枳椇子無毒，大部分人群皆可使用。但脾胃虛寒者、孕婦及婦女經期禁用。

最後要提醒大家，與其醉後找各種辦法解酒，不如少喝酒、不喝酒。

（杏花島作者蘆玥，山西中醫學院附屬醫院治未病中心主治醫師，碩士研究生）