今天大雪了，一到節氣，芊兒必發養生知識，例如冬天進補，開春打虎啊，適當多吃牛羊肉、木耳、大棗、提高預防能力的。

估計大家都看的夠夠的了……

你別安慰我說你喜歡看，如果喜歡為啥都不轉發呢，欺負芊兒讀書少么……

好了，言歸正傳，這麼重大的節氣，芊兒必須回歸今天的主題：大雪吃一物，堪比「小人蔘」！

這一物到底是啥呢？

看下圖……

● ● ●

吃蘿蔔有啥好？

育兒觀念的差」破「蘿蔔」有什麼好吹的，估計評論區肯定有類似的，哈哈，但是今天就非得來科普（吹）一波，冬天吃蘿蔔到底哪點好？

蘿蔔，是我國人民喜食的菜蔬。民間有「十月蘿蔔小人蔘」、「蘿蔔熟，醫生哭」，「蘿蔔上了街，藥鋪取招牌」、「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」等諺語。

哇。。。有這麼多響亮的口號，冬天吃蘿蔔到底有啥作用嗎？（芊兒，來個直接點的）

不，芊兒要從大雪這個節氣說起……

● ● ●

大雪進補有條件

大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了。從中醫養生的角度看，大雪節氣人們在衣食住行要作出適當的才有利身心保健，尤其是食補方面。

說到進補，很多小主只是狹義地去理解，認為所謂的「補」就是吃點營養高的食品，用點滋陰壯陽的補藥，如果你們一直這麼覺得的話，那……只能說明芊兒每天寫的文章你都木有看！

真正的進補需要依附脾胃功能，脾胃功能好了，吃粗茶淡飯，就是「大補」。

為什麼大家都在說冬天進補，除了與冬季寒冷，身體需要很多能量以外，還有一個非常重要的原因是冬天食慾旺盛，脾胃的消化吸收能力更強一些。這時候進補，身體能把滋補之品充分的吸收。

既然補了，就不能白補，不是嗎……

● ● ●

再談蘿蔔

冬季雖然脾胃功能相對狀態好一些，但卻經常有氣結在里的情況。

氣機郁滯，很容易出現鬱熱。噔噔噔。。蘿蔔終於出場了！

中醫認為蘿蔔有生津、理氣、消食除脹的作用，我國自古就用蘿蔔治療食積胸悶和消化不良。

冬季人們往往吃肉較多，吃肉易生痰生濕，就容易有鬱熱，在吃肉的時候搭配一點兒蘿蔔，或者做一些以蘿蔔為配料的菜，不但不會上火，還會起到很好的營養滋補作用。

尤其是大雪之後，側重在進補，吃點蘿蔔，堪比「小人蔘」哦~

● ● ●

蘿蔔到底怎麼吃？

蘿蔔這麼好，到底怎麼吃呢？

大雪之後，不妨用白蘿蔔、排骨、四神湯來燉湯水飲用，不僅能夠生津液，還能恢復脾胃功能，要進補都要巧補哦。而且，既養生又美味呢~

【蘿蔔四神排骨湯】（養生壺版）

用料

• 白蘿蔔 250克

• 排骨 200克

• 四神湯 一小袋

• 蝦米 15克

• 蔥 1根

• 姜 4片

• 胡椒粉 少許

• 鹽 少許

做法步驟

1、材料備好。

2、排骨先焯水：將排骨放入養生壺裡，注入800ml左右清水，插上電源，打開開關，選擇1的「燒水」功能，燒開後將排骨取出。

3、焯過水的排骨洗乾淨表面的浮沫，蘿蔔去皮切塊，姜切片，蝦米用水浸泡一會洗乾淨，撕開小主千歲四神湯一袋，洗凈，蔥洗凈切蔥花。

4、洗凈的養和壺放入排骨、蝦米、四神湯和薑片，注入1200ml左右清水。

5、選擇4的「葯膳」功能，燒開後將功率800調為100，慢慢熬煮1小時。

6、1小時後湯熬成濃白色，放入蘿蔔塊。

7、燒開後，功率調為100，慢慢熬煮至蘿蔔軟綿。

8、放入蔥花，調入胡椒粉和鹽攪勻即可。

小貼士

1、煮蘿蔔四神排骨湯放入蝦米和蔥花湯會更鮮甜。

2、用養生壺燉煮湯很方面，可以隨意調節時間和火候，不用去理會，煮好了就可以開吃拉。

更多精彩的養生內容、健康諮詢，歡迎關注微信公眾號：小主千歲