「枇杷」一身都是寶！「潤五臟，滋心肺」

枇杷，是中國南方特有的珍稀水果，秋日養蕾，冬季開花，春來結子，夏初成熟，承四時之雨露，為「果中獨備四時之氣者」；其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為「果中之皇」。枇杷成熟，與櫻桃、梅子並稱為「三友」。《本草綱目》記載「枇杷能潤五臟，滋心肺」，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

枇杷葉是止咳的常用藥，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用。枇杷葉生品與熟品藥效不同，止咳宜炙用，止嘔宜生用。喟於怖熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔逆，煩熱口渴。枇杷葉如果不去背面毛，會刺激咽喉而咳嗽，所以要去毛，肉眼看不見為好。枇杷葉味苦性平，胃熱嘔噦呃逆靈。肺熱咳嗽兼口渴，咳喘痰稠最適宜。但其妙用可不止這些哦。

1.清肺化痰止咳

用於肺熱咳嗽，本品味苦能降，性寒能清，肅降肺氣而止咳。治肺熱咳嗽，常配桑葉、前胡等同用。治燥熱咳喘，配桑白皮、知母、沙參等，若肺虛久咳，則配阿膠、百合等養陰潤肺葯同用。

2.降逆止嘔

用於胃熱嘔吐，噦逆，本品能清胃熱降胃氣而止嘔吐、呃逆，常配橘皮、竹茹等同用。此外，還可用於熱病口渴及消渴，取其清胃止渴之功。

3.護膚

枇杷葉洗浴更是讓人感覺氣血通暢，飄飄怡人。用時放入布袋內泡於浴缸中，人在其中盆浴可使肌膚光滑柔嫩，還有消除痱子、斑疹等皮膚炎症的作用，是不可多得的護膚妙藥。

常年為「青春痘」、過敏性皮疹憂愁不已的「真痘」一族，可家中常備養肝肺的妙藥，桑葉、枇杷葉、玫瑰花，以上或單用，或合用，沸水泡，代茶飲，皮膚自會風平浪靜，顏面「繁榮」，和顏悅色。

4.注意事項

宜忌：「胃寒嘔吐及肺感風寒咳嗽者，法並忌之。」

毒副作用：枇杷葉毛對口腔黏膜有刺激性，可引起強烈咳嗽和嘔吐。

枇杷花有治傷風感冒，咳嗽痰血的功效；枇杷葉及枇杷核也是常用的中藥材，枇杷葉具清肺胃熱、降氣化痰功效；而枇杷果有潤肺止咳、止渴和胃、利尿清熱等功效，用於肺痿咳嗽、胸悶多痰。《本草綱目》記載，枇杷花 具有「止渴下氣、利肺、止吐逆、去焦熱、潤五臟」以及「治頭風、鼻流清涕」等功效，枇杷花的保健作用尤其顯著。

1.枇杷花保健小偏方：

（1）枇杷花治頭風，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二錢，日二服。

（2）花蒸蜂蜜，治傷風感冒，潤喉止咳。

（3）枇杷花治枯癆咳嗽，痰中帶黑血：枇杷花二錢，鮮地棕根四兩，珍珠七二兩，石竹根二兩，淫羊藿二兩。燉肉服。

2.枇杷花糯米粥

材料：糯米70克，枇杷花20g，枇杷葉2片，冰糖適量 。

功效：枇杷花的功效：枇杷花茶具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風、鼻流清涕等功能。對肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨特的保健作用。

做法：

1、糯米洗凈，浸泡30分鐘；

2、把枇杷花與葉洗凈；

3、取砂鍋，放適量清水，放入枇杷花與葉子；

4、大火煮開，小火15分鐘；

5、撈去雜質；

6、放入糯米，加點油；

7、大火煮開，小火40分鐘；

8、加些冰糖即可。

3.枇杷花花茶

取枇杷花用沸水沖泡，待溫度適宜時加冰糖或蜂蜜調味，也可適當添加其他花品或藥材。

據齊蘇堂老專家介紹，枇杷核是不能吃的，但是它可以與蜜結合，用於治療咳嗽等病症。所以說枇杷核雖然治療的效果不錯，但是不可誤食枇杷核，否則容易出現中毒現象。它有一定的藥用價值，中醫認為，枇杷核味苦性平，有化痰止咳，疏肝理氣潤腸之功效。枇杷核既可內服也可外用，而且它的應用廣泛，所以大家在吃掉枇杷之後，千萬不要把枇杷核扔掉，它是一種藥材。

1.枇杷核的功效

化痰止咳，疏肝理氣。治咳嗽，疝氣，水腫，瘰癧。（1）《綱目拾遺》："治肝有餘諸症，氣實者可用。"（2）《本草再新》："治疝氣，消水腫，利關節，治瘰癧。"

（1）枇杷核之止咳化痰

枇杷核，晒乾、搗碎，約六錢，煎湯，煮沸十多分鐘，臨服時加少量白糖或冰糖，一日兩次服用。

（2）枇杷核之治疝氣

枇杷核10～20g。將枇杷核杵碎，入鍋，加適量水，以文火煎湯。每日2次，服之。

（3）枇杷核之治咳嗽

枇杷核9～15g，搗爛，加生薑3片，水煎，去渣服，早晚各1次。枇杷核，硒干、搗碎，約六錢，煎湯，煮沸十多分鐘，臨服時加少量白糖或冰糖，一日兩次服用。

（4）枇杷核之瘰癘

枇杷干種子為末，調熱酒敷患處。

2.誤食枇杷核怎麼辦

如盲目食用枇杷核之後，一定要及時的就醫。如就醫不方便，可喝幾個生雞蛋的蛋清，然後用乾淨食指刺激孩子舌根後上部位的咽喉處，催吐，使其胃容物儘快吐出。盡量減少中毒可能! 催吐之後用半斤綠豆煮水喝。中醫認為綠豆水有解毒作用。多喝一些水可促使毒素儘快通過小便排出體外。看具體表現狀況，密切關注。發現苗頭不對及時就醫為好。千萬不要掉以輕心!

枇杷，中文古名蘆橘，又名金丸、蘆枝，其果肉柔軟多汁，酸甜適度，味道鮮美，被譽為「果中之皇」，其性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效，常用於咽干煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

1.促進消化

枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

2.潤肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

3.預防感冒

枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

4.防止嘔吐

枇杷葉可晾乾製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

5.減肥

枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

6.食用枇杷的禁忌

禁忌人群：脾虛泄瀉者、糖尿病患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者。

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