飲食減肥方法 最適合白領的減肥早餐

一、減肥早餐原則

NO1.起床後先喝水再早餐最健康

起床後先喝杯清水然後再吃早餐比較好。專家指出，在夜間的睡眠中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息。

此外，經過一夜睡眠，人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床後體內處於生理性缺水狀態。因此，人們不必急於吃早餐，而應先飲一杯溫開水，既可以糾正生理性缺水，對器官也有洗滌作用，有助於改善器官功能。

NO2.起床半小時後再吃早餐

有人起得早早餐吃得也早，其實這樣並不好，早餐最好在起床半小時後吃。專家指出，一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化（消化食品）系統長期處於疲勞應戰的狀態，擾亂腸胃的蠕動節奏。所以在起床後20至30分鐘再吃早餐最合適，這時人的食慾最旺盛。另外，早餐與中餐最好間隔4至5小時。如果早餐過早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

NO3.早餐應像正餐一樣吃至少有三類食物

早晨時間匆忙，很多人早餐多是「對付」。事實上，早餐應像正餐一樣吃。專家指出，早餐應提供一天能量的40%，午餐提供一天能量的40%，晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標準來說，早餐最少也要佔到一天能量的20%，其餘兩餐各佔一天能量的40%。受時間限制，早餐很難像正餐一樣充分準備，但至少要講究食物搭配，要有提供 蛋白質 和脂肪的主食，要有利於消化的液態食品（如 牛奶 、豆漿）。中國營養學會推薦，合理的早餐中，碳水化合物供能要佔一天總能量的60%左右，蛋白質供能佔10%至14%，脂肪供能佔25%至30%。

NO4.早餐營養要均衡

OL們因為一天的工作都很忙碌，早餐應該豐富一些，飲食要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，一般主食加奶或豆漿即可，這樣才能為身體提供足夠的能量，增加一天的減肥戰鬥力。

二、推薦白領最佳減肥早餐

1、核桃松仁粟米羹

材料：核桃仁、松仁、粟米各150克。冰糖、高湯、色拉油各適量。

做法：

（1）核桃仁、松仁用油炸熟。

（2）取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁即可。

tips：食用這道湯羹的時候不可過量，建議每天吃三四勺即可。否則有可能熱量過多引起肥胖。

總的來說，早餐應當含有3類食物：澱粉類主食如饅頭、麵包、粥、包子等;富含優質蛋白質的食品如雞蛋、牛奶、豆漿、豆製品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺堅果仁。因各人胃口和體質不同可以更換食物品種。

2、水果酸奶

材料：橙子1個、酸奶（無糖）300毫升。

做法：把橙子壓成汁、混合酸奶即可。

能幫助腸胃更好地清除體內垃圾，很適合春季減肥食用。

3、檸檬汁拌蘋果

材料：蘋果100克蜂蜜、檸檬汁、秋梨各適量。

做法：

（1）蘋果、秋梨去皮、核，洗凈，切成小塊，放盤中。

（2）檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。

（3）將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。

4、水果沙拉

材料：哈密瓜150克，西瓜150克，蘋果1個、菠蘿1小塊，香蕉1根，櫻桃適量，草莓汁適量。蜂蜜1湯匙，蛋黃醬少許，沙拉醬適量。

做法：

（1）哈密瓜、西瓜、蘋果、菠蘿、香蕉切丁入盤;把蜂蜜和蛋黃醬攪拌後倒入盤中。

（2）加入適量沙拉醬後和水果一起拌勻。

（3）桃放入加以點綴，最後加入草毒汁即可。

5、黑豆漿

材料：黑豆60克、清水500毫升。

做法：

（1）將黑豆洗凈後用清水浸泡隔夜。

（2）將浸泡的水倒掉，再將黑豆放入豆槳機里攪碎。

（3）用過濾袋將豆渣濾出，豆漿加熱燒開即可。

6、牛奶燉花生

材料：花生米100克、枸杞子20克、銀耳30克、牛奶1500毫升、冰糖適量。

做法：

（1）將銀耳、枸杞子、花生米洗凈。

（2）鍋上火，放入牛奶，加入銀耳、枸杞子、花生米、冰糖煮，花生米爛熟時即可。

tips：花生米酥爛，湯奶味濃厚，略有甜味，可邊喝湯邊吃銀耳、枸杞、花生。