和尚和尼姑的飯菜是什麼樣的？為何可以「大魚大肉」

看這一桌大魚大肉，山珍海味，很難想像這是出家人和尚和尼姑的伙食。其實你錯了，這些大魚大肉是用素菜烹調的，色香味俱全，口感極佳。

佛家弟子們真是聰明，以飲料替代米酒，把齋菜做成魚和肉的形狀。

唐僧連形狀像娃娃的人蔘果都不吃，像這樣子戒口不戒心的行為，是否能真正算得上是修行。

齋菜的最大特點是不使用動物性原料，就連某些植物性原料，如大蒜、坡芹、鹹菜等也在禁用之列。

低脂肪，營養豐富，吃齋菜是養生的好方法。很多人以為素食就是齋食，其實不然，齋食不準吃肉，還要戒「五葷」。

「五葷」在道家被稱為「五辛」，指的是蔥、蒜、韭菜等，按照佛家說法，五葷「生食生瞋，熟食助淫」，吃了會破壞清靜之心，影響修為。