重口味慎入：人類挑戰過的「美味」蟲子

龍舌蘭蠕蟲

這貨還有個很繞口的名字，梅斯卡爾酒蟲（Mezcal Worm），梅斯卡爾是類似龍舌蘭那樣的酒，墨西哥人會把這蟲子放入梅斯卡爾酒瓶里來證明酒是正宗的。但也有人就是為了嘗嘗裡面的蠕蟲而買那個酒喝，刺激之餘順便補充蛋白質。嗯，炸著吃挺香的。

螞蟻

螞蟻吃起來簡單又美味，比如切葉蟻，味道有點像煙肉，生吃有點像堅果，炸了吃又有點像爆米花。還有味道像檸檬的檸檬蟻，和微酸口感適合生吃的蜜罐蟻，喜歡甜口的朋友一定會迷上它。

竹蟲

在泰國，人們可以用炸竹蟲做一桌大餐。雖然看起來不怎樣，但吃起來那鮮美香甜真是不得了。

蜜蜂

聽說蜜蜂幼蟲和成蟲都有著驚人的鮮味，有人烤了蘸牛油吃，或者炸了做蜜蜂餅乾，有種熏肉和炒蘑菇的味道。所以蜜蜂吃起來不是甜的。

甲蟲

地球人看來很喜歡吃甲蟲，消耗量佔全球蟲食的31%，排行首位。畢竟油炸甲蟲的味道沒幾個人能拒絕。

毛毛蟲

根據聯合國糧農組織的數據，全球昆蟲被人吃第二多的就是毛毛蟲，佔了18%，尤其在一些資源匱乏的地區，人們餐桌上常見這幾道菜：水煮毛毛蟲、油炸毛毛蟲和毛毛蟲干。

蜈蚣

我國許多美食一條街常見的蜈蚣烤串，鬆脆可口，老外來天朝旅遊必試美食之一。想在家裡 DIY 的兄弟得小心，別沒煮熟蜈蚣反而被它咬一口，腫起來能痛好幾天。

蟬

四個字，軟嫩多汁。雖然看它的外表需要鼓起勇氣才能吃，但聽說煮熟或生吃都不錯，穩妥起見還是煮一煮、殺殺菌比較好。

蟑螂

下次在你一腳踩死它之前，可以想像它是一塊炸雞。沒錯，蟑螂有很豐富的營養，味道像肥美的雞肉。前提是是你必須高溫煮熟煮透，確保殺死它們身上所攜帶的病菌。

蟋蟀

世界各地都有人吃蟋蟀，食譜都有好幾十個，把蟋蟀打成糊，做成蟋蟀蛋糕、蟋蟀餅、蟋蟀湯甚至蟋蟀醬的都有。而簡單的烤蟋蟀，則是在墨西哥、泰國和柬埔寨常見的街頭小吃。

蜻蜓

印尼人在空中揮動粘了棕櫚汁的蘆葦來捕捉蜻蜓，不一會兒，一盤香炸蜻蜓就出現在他們的飯桌上了。

屎殼郎

你以為屎殼郎裡面都是屎嗎？事實上它們是美味又營養的蛋白質小炸彈。白煮或油炸都非常好吃，但千萬別生吃，你絕對不希望它攜帶的細菌跑到你肚子里。

蚯蚓

富含蛋白質和鐵質的蚯蚓，挖一大串煮了吃，健康又能飽肚子。委內瑞拉的智能人民早就把蚯蚓作為盤中餐，有時還生吃，看著一條條蠕動的蚯蚓調皮地爬進嘴裡，你會很開心吧。

蠅蛹

蒼蠅的蛹，因為含豐富的鐵質，被形容為 「血布丁」，有人為了健康環保而吃這貨的。

蚱蜢

墨西哥人餐桌常見美食，烤生猛蚱蜢，配上辣椒和青檸，可口美味，高蛋白質高鈣，吃起來有卡滋卡滋的聲音。但生吃的話，味道應該不咋樣，貝爺生吃蚱蜢時那緊縮的眉頭就是證據。

天蛾

天蛾，也叫西紅柿天蛾，基本上是花園裡的破壞王，把它們給煮了吃也是順便救了你們家的西紅柿，據說味道像蝦。或者烹一道西紅柿炒天蛾，讓它們死了也在一起。

蝽象（臭臭蟲）

富含 B 族維生素，嘗著像肉桂的味道，下次碰到可以試試，但蝽象的生命力很頑強，煮很久都不死，而且最好先浸泡一晚去掉臭味再開鍋煮它們。蝽象還具有止痛功能，雖然沒有特效藥那麼厲害，但在惡劣環境下如果找到它也得知道它是個寶。

六月蟲

烤六月蟲可是美國本地人的一大零食，甚至可以取代爆米花，香香的很鬆脆，而且營養不錯。不妨試試 DIY 一盤爆烤六月蟲加啤酒。就著小電影吃風味更是獨特。

水蛭

如果你家附近有個池塘或者小湖泊，你就不愁沒飯吃了，也不用大動干戈去撈魚，餓了去捉幾條水蛭煮了吃就行。最好的吃法是將它們磨成糊狀，加點味道炒了吃。

蝗蟲

味道和蟋蟀差不多，口感和蚱蜢接近，烤了、炒了或者水煮都行，也可以有點創意把它們攪碎了做湯或者調味汁，比如玉米奶油蝗蟲湯，或者香茅煎雞扒拌蝗蟲汁。

Mopane 毛蟲

這是南非北部Tsonga 族人好幾個世紀以來的傳統食物，他們會採集 Mopane 毛蟲賣給南非其它地方的人，因為這是難能可貴的佳肴。這種毛蟲其實是一種帝王蛾的幼蟲，棲息在 mopane 樹上吃 mopane 葉子長大，通常只在 12 月到 1 月的梅雨季節就會長到肥肥大大，因為脂肪飽滿，其價格甚至比牛肉還貴。

看了這麼多美味，你是否已經垂涎欲滴了呢？以後看到了這些美味，千萬別扔棄了，在油鍋里過一道還是挺美味的~