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豆渣是個寶，變著花樣吃，美味又管飽，健康離不了。為大家介紹一款我自創的玉米豆渣小窩頭。

（玉米豆渣小窩頭）

主料：玉米面100克、豆渣、聖女果乾（或其他水果乾）

做法：

第一步：將玉米面和豆渣，均與調和，因豆渣本身有水分，所以無需加水，

第二步：充分揉和麵糰後，餳10分鐘，

第三步：取適量麵糰，搓成小窩頭，用手指在底部鑽一圓洞，在頂部方一枚聖女果乾，

第四步：涼水入鍋，大火蒸20分鐘後，關火燜2分鐘，即可出鍋食用。

甜味的小窩頭，雖然沒有放糖，但因得聖女果乾和玉米面的微甜，軟糯細滑、香甜適口，同樣是豆渣香、玉米香加果乾香，三香合一，風味獨特。無糖的小甜點，不僅適合患有糖尿病的老年朋友們食用，超低的熱量更是減肥人士的美食。

熱愛廚藝的朋友們，讓我們動腦又動手，將廚房中的寶貝們一一挖掘到飲食養生生活中，為家人的健康造福吧！

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