喝涼水能消耗卡路里，可以減肥嗎？

圖片來自網路

壹讀微信號：yiduiread

喝十八碗涼水來驗證的壹讀君丨清風

題製造商：一肚菌，我有一個重大問題要發布！早上出門急，喝了幾口涼水，肚子里涼涼的，過了好一會兒才不那麼涼了。涼水吸收了胃的熱量，這我想到了一個問題：吃飯攝入熱量，涼水吸收熱量，那麼喝多少水會把一頓飯的熱量全消耗掉？我早上吃得少，喝了涼水，會不會早飯白吃了？喝涼水可不可以減肥捏？

壹讀君：哈哈哈哈，這麼清奇的腦洞，壹讀君要是不回答，上天肯定看不過去，沒準兒會放雷電提醒。

請坐在小板凳上，下面，數學不好的我，給大家上一堂簡單輕鬆的初中物理課。

騷年你早上吃得少，那我們假設你吃的是手抓餅，雞蛋、腸、培根、土豆絲統統都沒有加，只吃了一張餅（好可憐！），而且攤主烙手抓餅時也沒有放油。

這是某品牌手抓餅的營養成分表：

一張手抓餅的重量大約90克，所含熱量為：Q餅＝1529÷100×90＝1376千焦，換算成常說的卡路里就是329千卡。

你喝的是涼水，我們按最涼的水0℃計算，假設你喝了500毫升的水，也就是500克，喝到胃裡，最後升到37℃，那麼這些水吸收的熱量為：Q水吸＝cmΔt＝4.18×500×37＝77.3千焦，也就是18.5千卡。

吃進去329千卡，被水吸收了18.5千卡，18.5/329×100%＝5.6%。涼水只吸收了5.6%的熱量，看來就算你光吃了一張餅，涼水吸收的熱量也可以忽略不計，加雞蛋加腸就更不用說了。

如果你只吃了一個蘋果呢？

假設你吃的蘋果不是很大個兒，大概重四兩，每100克蘋果含有的熱量大約為50千卡，這個蘋果含有的熱量就是：50÷100×200＝100千卡。

涼水能消耗18.5千卡，連蘋果熱量的五分之一都不到！就算光吃一個蘋果，喝涼水也消耗不了多少熱量。

「且慢壹讀君！蘋果中也有水，這些水也要升到37℃，也是要吸收熱量的，你怎麼忽略了這部分？蘋果的含水量可是很高的，你不嚴謹吶！」趣哥畫外音。

好吧，那我把這部分補上。

蘋果的含水量約為85%，這個四兩的蘋果含有的水分為：200×0.85＝170克

就算你吃的是零度的蘋果，這部分水也從零度開始吸收熱量，那麼吸收的熱量為：170×37×1＝6.29千卡

所有水吸收的熱量為：18.5+6.29＝24.79千卡

這麼一來，涼水吸收的熱量超過了蘋果所含熱量的五分之一，可是連四分之一都沒到，影響還是不大。（趣哥你看有區別嗎？）

那麼喝多少涼水會把這個蘋果的熱量全部抵消呢？

我算了下，（100－6.29）÷37×1000＝2533g≈2.5Kg

5斤！同學你早上能喝這麼多冰水嗎？有誰能大早上喝這麼多冰水請站出來，我為你點贊。

千萬不要嘗試啊！我只是開個玩笑。一次性喝五斤冰水，傷不傷胃是小事兒，水中毒才是大事。

綜上所述，喝涼水並不會導致「早飯白吃了」。你這個腦洞可以堵上了。

靜靜地看你裝X

可以！目前說的只是早上喝涼水，如果一整天都喝涼水，會怎麼樣？

一個人一天需要攝入的水量在2L左右，扣除從食物中獲取的水，直接喝的水量約為1.5L。假設你比較能喝水，每天喝2L。

這2L冰水能吸收的熱量為：2×1×37×1＝74千卡

一個身高體重一般而且不愛運動的人，每天的攝入的熱量大約為2000千卡。

74/2000×100%＝3.7%

大冬天辛辛苦苦一天喝兩升冰水，結果卻只能減少3.7%的熱量，是不是覺得自己很傻？

如果夏天這麼玩，倒是可以考慮考慮。

如果是夏天的話，我們不妨再進一步，吃冰。

吃零度的冰比喝零度的水更能吸熱，因為零度的冰熔化為零度的水這一過程，也要吸收相當一部分熱量。

吃零度的冰沒什麼挑戰性，我們直接吃-18℃的冰吧——是冰箱冷凍室就是這個溫度，方便製取，比這溫度還低的冰，就不好弄了。

吃2公斤零下18度的冰，升到37度，所吸收的熱量為：

Q總＝Q冰＋Q熔＋Q水

Q總＝c冰mΔt1＋mh冰＋c水mΔt2

Q總＝2.1×2×18＋2×334＋4.2×2×37

Q總＝75.6＋668＋310.8

Q總≈1054千焦

Q總即251千卡

251千卡佔一天總攝入熱量的比為：251/2000×100%≈12.5%

吃一天冰消耗的熱量，剛剛超過總攝入量的十分之一，影響不大，但也不能忽略。

一個體重55公斤的男子，以8km/h的速度慢跑，半小時消耗的熱量，差不多就是250千卡。

嚼一天零下十八度的冰，相當於慢跑半小時，你覺得划算不？

資料來源：

1.《中國居民膳食營養素參考攝入量》2013版，中國營養學會

2.《中國食物成分表2004》，北京大學醫學出版社

如果你覺得今天的文章還不錯

動動手指，給壹讀君點個讚唄

和壹讀君勾搭的傳送門