這一物從葉到根都是寶！一吃就清了腸毒、還補了鈣

《健康好聲音》

專欄必讀

下面是健康必讀為大家準備的音頻：：:;：

導讀

現在大家吃飯不再是大魚大肉，越來越多的人開始注意到膳食平衡，以此來維護好自身的健康。

但是今天想要給你們介紹一種菜，是你在吃食物的時候，最不能夠不吃的，它就是菠菜，它渾身都是寶，不僅能夠清除腸毒，而且還能夠很好的起到補鈣的作用。

所以接下來就來向你們仔細的介紹一下它所具有的這些功效。

一、菠菜葉

說到菠菜，相信在很多人的記憶當中，都會湧向齣兒時看的一部動畫片，在這部動畫片當中的主人公大力水手每次在遇到壞人的時候都會通過吃菠菜來給自己補充體力，從而把壞人打跑。其實吃菠菜對於我們的身體來說好處是非常多的，這是因為在菠菜當中含有很多的維生素以及身體當中必要的營養元素，所以說在平時多吃它，對於我們的身體健康來說可謂是好處多多。

而對於菠菜而言，它的全身都是寶，首先就是菠菜葉可以清腸毒。這是因為它屬於性味甘涼的一種食物，所以吃了之後可以有養血，斂陰的功效，又因為在菠菜葉當中含有豐富的酶，所以把它吃進肚子當中後，能夠刺激腸胃，促進胰腺的分泌，這樣就會有助於消化，同時還能夠潤腸道。

二、菠菜根

除了上文所說的菠菜葉可以清腸毒之外，菠菜根也具有很好的清腸毒的作用。但是很多人在吃菠菜之前，往往會把菠菜的根去除掉，其實這種做法就相當於是在扔了能夠排毒的寶貝。

為什麼要這麼說呢?這是因為在它的根當中含有比較多的微量元素，值得一提的就是在它當中所含有的維生素K ，是一種能夠防止皮膚還有就是內臟出血的一種物質，所以那些在平時生活中有這方面需求的人群，你們就不要輕易的把它給扔了。

除了上面所說的在它當中所含有的這些營養元素之外，在它的根當中還含有比較多的膳食纖維，這就是為什麼大家在吃菠菜根的時候，會發現它的根特別不容易煮熟的原因。

但是它雖然說不怎麼容易煮熟，但是我們把它吃到身體當中，卻有著極好的清除腸毒的功效。因為膳食纖維會促進腸道的蠕動，那麼在這樣的情況之下，就可以很有效的幫助我們達到潤澤腸道的功效。

但是如果你實在是不喜歡吃沒有煮熟的菠菜根，那麼接下來有一種方法來幫助你們解決，具體的做法就是我們首先煮開一鍋水，然後把菠菜整個抓起來，先把它的根部放在水中煮熟，大約需要四十分鐘這樣的時間。

然後再把手放開，把整個菠菜都放在水中煮熟就可以了，通過用這樣的方法就可以讓菠菜的根部變柔軟，同時我們還可以吃到營養全面的菠菜。

三、菠菜莖

如果說通過吃什麼樣的食物可以達到預防癌症的作用，那麼首先要向大家推薦的食物就是菠菜，而在菠菜當中這種功效最突出的就是菠菜莖。

這是因為菠菜莖不僅嫩滑鮮美，而且在它當中含有非常豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及蛋白質等，所以在平時的時候吃它本身就對於我們的健康有特別多的好處，然而在它當中所含有的胡蘿蔔素還有就是葉酸要重點的給大家講解一下。

這兩種元素對於預防癌症來說，可謂是非常的有好處，它可以抗擊癌細胞的生成，並且給還能夠很好的提高我們的免疫力，從而讓大家擁有健康的體魄。

但是在這裡提醒一下，因為在菠菜當中含有的草酸含量還是相對比較高的，所以那些腎結石的人群你們就不要吃太多了，要不然就會對身體造成傷害。

此外，菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的營養素，包括豐富的鉀和鎂，還有維生素K等，都能幫助補鈣。

結語：菠菜渾身都是寶，經常吃它不僅可以有效的幫助我們達到清除腸毒的功效，而且還能夠有效的起到補鈣的作用，所以大家在平時的時候，不妨適量的多吃點菠菜。