太空馬鈴薯有可能成為首批火星探險者的食源

在電影《火星人》(The Martian)中，演員馬特·達蒙(Matt Damon)刻畫了一個被困在火星（Mars）上的宇航員，他通過「科學方法」獲得可食用的馬鈴薯，從而生存下來。

現在，美國航空航天局(NASA)的科學家正在為制定一項在2030年代往返火星的使命而努力，同時也在嘗試把在火星上種植馬鈴薯變為現實。

在電影《火星人》中，演員馬特?達蒙在火星上照料他的菜園。 (20th Century Fox)

美國航空航天局的天體生物學家胡里奧·瓦爾迪維亞-席爾瓦(Julio Valdivia-Silva)正在南美洲阿塔卡馬沙漠(Atacama Desert)試種最頑強的馬鈴薯品種，那裡是地球上環境最近似火星的地方之一。他說：「我們以前從未做過這樣的嘗試。」

在火星上種植馬鈴薯不僅可以為探險者提供食物，它還可以作染料，甚至在緊急關頭用作微型電池。但是，非常嚴酷的土質和大氣狀況對植物的生長構成極大挑戰。火星上的引力比地球上小60％，平均氣溫為零下64攝氏度。

儘管如此，科學家們樂觀地認為，利用穹頂大棚創造適當的氣候，有可能實現讓第一種作物在另一個星球上生根。

依靠正確的技術和工藝，炸薯條可能會登上火星的菜單。

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