什麼魚適合寶寶吃?一周應該吃多少魚？

當寶寶添加輔食之後，魚就成為餐桌上不可或缺的一部分。因為魚肉富含豐富的蛋白質，可以幫助幼兒生長發育。魚肉含有EPA及DHA可以讓寶寶更聰明。但是選擇合適的魚並不是簡單的事。如何選呢？饅頭媽查閱了一些資料，今天就以Q&A的模式，力圖清晰通俗地幫大家全面梳理一下。

Q:海魚和淡水魚哪個好？

A：海魚，尤其是深海魚要比淡水魚要好。深海魚生存水體相對乾淨，而且刺也少一點。更重要的是DHA含量要比淡水魚要高一些。

Q:海魚種類繁多，如何選？

A：海魚要警惕汞污染的風險。汞和絕大部分含汞的化合物，毒性都很高，尤其對神經系統會造成損傷。相對成人，WHO認為汞「尤其是危害胎兒和嬰幼兒的發育。所以不要選擇汞含量高的魚。生態圈是個金字塔，汞會隨著金字塔的升高，而逐漸累積得更多。」

所以，我們盡量不吃金字塔頂端的魚類，如劍魚、鯊魚、旗魚、大眼金槍魚；

盡量少吃石斑、金槍魚、黑鱸魚等。

含汞量較低的是三文魚、鱈魚、鯰魚、黃花魚等，相對可以隨意吃。

要注意，個頭大、魚齡長可能意味著含汞越多。

Q:自己釣的魚汞含量如何？

A：如果選擇自己或者身邊的人從附近水域捕捉來的魚，應該事先了解這個水域的水質情況。如果水質含汞情況不清楚，建議成人一周食用不超過150克，兒童30-80克，並且這周就別吃別的魚了。

Q：選購魚類時應注意什麼？

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  肉質要有彈性。



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  魚鰓呈淡紅色或暗紅色。



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  眼球微凸且黑白清晰。



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  外觀完整，無鱗片脫落之現象。



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  無臭腥味者為新鮮的。

Q：吃魚頭真的聰明？

A：魚的腦和魚眼窩中都含有一種不飽和脂肪酸，又叫「DHA」,DHA是大腦發育的重要營養素。而且魚頭是魚身上DHA最豐富的地方，但魚眼和魚頭也是富集重金屬最多的地方，所以不建議給小寶寶吃。

Q：魚肉鬆可以給孩子吃嗎？

A：魚肉鬆營養價值高，食用方便，而且不用擔心魚刺問題，家長們也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。但有研究表明，魚肉鬆中氟化物含量比較高。如果寶寶體內的氟化物的量超過安全值，容易引起氟斑牙和氟骨症。所以魚鬆可以吃，但是不能當做營養補充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的唯一來源。

Q：一周應該吃多少魚？

A：每周應該保證吃2-3頓不同種類的魚。對於哺乳期媽媽和孕婦來說，大概是半斤左右，對於孩子則保證正常2-3頓即可。（美國食品藥品局FDA和環境保護局EPA聯合給出的建議。）

看到這，都知道如何給寶寶選魚了吧。歡迎大家聊聊平時都給寶寶吃了什麼魚。

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