健康 | 茶葉與癌症的關係，讓人大吃一驚！

健康好身體是好生活的本錢

小編|范兒姐

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飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果，使得喝茶也有助防老，具養生保健功能，所以深受老百姓的歡迎。

我們就來看看那些不為人知的茶的秘密吧！看了之後或許能讓你對它刮目相看哦！

茶的厲害之處到底在哪裡？

1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之後的數十年里，日本有關統計部門發現，癌症病發率低的人群中茶農與飲茶成癖者占多數。

對百歲老人長壽調查中發現，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。抗氧化試驗證實，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相當於一瓶半的紅葡萄酒，相當於12瓶的白葡萄酒，相當於12杯的啤酒，相當於4個蘋果，相當於5只洋蔥，相當於7杯的鮮橙汁。

四千多篇權威部門發表的〝茶葉抗癌〞專題論文證明，茶多酚主要成分EGCG還是幾乎所有癌症的剋星，特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。同時研究發現，茶水與治癌藥物同服會提高藥物療效。

日本國立癌症中心、美國凱斯西儲大學、澳大利亞科廷科技大學等機構發表的針對〝綠茶與前列腺癌疾病研究〞數據表明，常喝綠茶的男性比不常喝的病發率都降低了60%以上。

不需要任何節食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產品里，茶葉製品排名第一。

日本昭和大學的醫學研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時後細菌全部死亡，一個都不剩。

要怎麼喝茶才更加健康呢？

講究喝茶有量，每日飲茶2‐6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對於清油解脂，增強神經興奮和消食利尿具有一定的作用。但不是喝得越多越好，也不是所有人都適合喝茶。一般來說，每日1-2次，每次2-3克的飲量是比較適合的，對於患有神經衰弱、胃病和腸潰瘍的人都不適合飲茶，哺乳期婦女及懷孕和嬰幼兒也不宜飲茶。

新茶應存放半月以上，由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的腸胃黏膜有較強刺激作用，容易誘發胃病，所以新茶宜少喝。

不宜喝過濃的茶，濃茶會使人「興奮度」過度增高，對心血管系統、神經系統造成不利影響。有心血管疾病的人在飲用濃茶之後可能產生心跳過快、心律不齊等現象，使病情反覆。

不要喝頭遍茶，茶葉在栽培和加工過程中會受到農藥等有害物質的污染，茶葉的表面總有一定程度的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用，應棄之不喝。

臨睡前不宜飲茶，這點對於對於初期飲茶者尤為重要，很多人睡前飲茶後，入睡變得非常困難，甚至影響次日的精神狀態，對於神經衰弱和有失眠症的人尤應注意。

不要在空腹和飯後喝茶，空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入體,引發頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。茶中含有大量鞣酸，可與食物中的鐵元素髮生反應生成難以溶解的新物質，時間一長可引起貧血症，正確的方法：應該是餐後一小時在飲茶。

酒後不宜飲茶，酒後飲茶，茶中的茶鹼可迅速對腎起利尿作用，從而使尚未分解的乙醛過早的進入腎臟。乙醛對腎臟有刺激作用，會影響腎功能。不僅如此，酒後的乙醇對心血管刺激性也很大，茶同樣有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增強了心臟的刺激。

看了這麼多茶的秘密，趕緊行動起來，喝杯健康茶吧！

文章由家人雜誌編輯，圖片源自網路，

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