身體這些狀況維生素B2就能搞定

健康 04-21

維生素B2是形成人體組織、器官表面的必需的一種物質，在人體內無法儲存，但人體每天又需要，所以必須每天從食物中補充。

如果人體缺失維生素B2，口腔或肛門的局部出現充血、腫脹，隨後皮膚或粘膜出現潰瘍，然後開始出血，這即是口腔潰瘍和痔瘡。如果長期缺乏維生素B2，那麼人體其它部位也會出現同樣的癥狀——發生在食道，就是食道潰瘍；發生在胃裡，就是胃潰瘍；發生在腸道，就是腸道潰瘍；發生在女性的子宮頸，就是宮頸糜爛……如果潰瘍面長時間不能癒合，就會被細菌感染，產生炎症！

可見，缺乏維生素B2會牽連全身各個部位出現出血、潰瘍等癥狀~~~

身體這些狀況維生素B2就能搞定

如此重要的維生素B2，含在哪些食物中？

維生素B2主要存在於奶類及其製品，動物內臟(肝、腎和心等)，蛋黃，多種魚類(特別是鱔魚、鯽魚等)，菠菜、胡蘿蔔、香菇、紫菜、茄子、芹菜、番茄等蔬菜，橘子和柑橙等水果中，一般不必額外補充。

正常情況下，從食物中攝取的維生素B2就能滿足人的需要。但食物中維生素B2的含量不是太高，又有很多因素會導致其破壞丟失和利用不良，所以維生素B2是人們常會缺乏的一種維生素，尤其是素食者或動物性食物攝取不足者易致維生素B2缺乏。

如此重要的維生素B2，攝入過多有危害嗎？

首先，維生素B2是水溶性維生素，雖然攝入過量會從尿液中排出，但並不能說過量服用維生素B2對人體沒有任何副作用。過量攝入維生素B2會影響其他營養素的吸收或利用，長期過量攝入肯定會對機體造成危害。

維生素B2的缺乏，往往不是單一的缺乏，還會伴隨其他B族營養素的缺乏，單純維生素B2缺乏的情況很少見。相反，有時不是因為維生素B2缺乏引起的疾病或癥狀，而是各種疾病或癥狀造成維生素B2吸收利用障礙而致缺乏。比如，機體感染、各種消化道潰瘍、出血等問題，往往會造成維生素B2的丟失甚至缺乏；蛋白質-能量營養不良時伴有維生素B2吸收利用減少。

身體這些狀況維生素B2就能搞定

如此重要的維生素B2，究竟有哪些作用？

維生素B2作用十分廣泛：促進發育和細胞的再生、參與細胞的生長代謝、促進生長發育、維護皮膚和細胞膜的完整性、預防和消除口腔生殖綜合征、促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長、促進機體對鐵的吸收，可防貧血、增進視力，減輕眼睛疲勞等。

除前面提到的這些，研究還發現它有以下用途——

治療心絞痛冠心病、心肌缺血及心絞痛患者。藥理學研究證實：維生素B2因參與機體能量代謝，可改善心臟血液供應。另外，維生素B2還能抑制血小板凝聚、改善心肌缺血和縮小心肌梗死範圍，改善心肌功能，在保護心臟方面大有發展前途!

偏頭痛是由於腦細胞的能量儲備減少或腦血管強烈痙攣所致。最新研究表明，大劑量補充維生素B2可使偏頭痛發生頻率降低、發作持續時間縮短。

維生素B2與性生活質量有關，特別是女性。缺少維生素B2可引起性慾減退、性冷淡及性交疼痛等。故女性(特別是生育期)應注意補充複合維生素，不僅包括維生素B2，還包括葉酸。

防治前列腺增生。藥理學研究表明，維生素B2有利尿消腫作用，有利於消除排尿不暢等癥狀。

增強耐寒能力維生素B2與維生素E和鐵劑合用，可增強人體耐寒能力。這是因為它們都能參與和增強人體能量代謝或參與人體造血過程，其綜合效應是促使人體多產熱而達到禦寒目的。

此外，研究還發現維生素B2有一定的防治腎炎水腫等作用。

如此重要的維生素B2，服用時有哪些注意事項？

維生素B2又稱核黃素，堪稱安全的「核」武器。

一、易被光線(特別是紫外線)破壞。

維生素B2見光極易分解，在光照條件下且暴露於空氣中會被快速氧化而失效。每次服藥後要把瓶蓋擰緊，並置於避光陰涼乾燥處儲存，在有效期內服用。最好能在維生素B2的外面包裹一層糖衣，從而減少維生素B2見光失效的機會。

二、在鹼溶液中加熱可被破壞，故與食物、藥物同用要多加註意。

食物的儲存和加工不當，就會導致維生素B2破壞和丟失。如果加鹼烹調面製品時，可加速加熱過程中維生素B2的破壞；奶類被日光照射兩小時以上，其中的維生素B2會被破壞殆盡；淘米時維生素B2等水溶性維生素會流失在水中，再吃撈飯丟棄米湯，會更多地流失維生素B2。

三、體內儲量有限，必須每天補充。

中國營養學會關於維生素B2的推薦量為成年男性1.4mg/天，女性1.2mg/天。

身體這些狀況維生素B2就能搞定

除此之外，維生素B2的攝入存在哪些誤區？我們一起看看網友的疑問吧~！

「上火」與維生素B2有什麼關係?

辣椒、羊肉、白酒等熱性食物進入人體後，會擴張毛細血管，加速血液的流動，而這會加速維生素B2的消耗，就像人跑步時肯定要比走路消耗更多的氧氣一樣。維生素B2被快速消耗而又得不到補充，於是就會產生牙齦腫痛、肛門肌肉充血腫脹等上火癥狀，只要馬上服用足量的維生素B2，這樣癥狀會很快消失。當然，吃一些涼性的食物如西瓜等，能中和身體中的熱性，也有一定的效果，但最根本的因素還是維生素B2。

缺乏維生素B2的人容易得癌症?

流行病學認為癌症具有遺傳性，這其實是個錯誤的結論。真正的原因是，父母與子女在飲食結構上具有高度相似性，父母愛吃辣的，經常上火，處於缺乏維生素B2的狀態，那麼子女也必定愛吃辣的，也會缺乏維生素B2，即使子女以後與父母分開了，他(她)的飲食習慣也會保留下來，所以，與父母得相同的病就不足為奇了。

為什麼常吃五穀雜糧的人不易得癌症?

五穀雜糧中(主要在皮、殼上)所含的維生素B2起作用，如果把皮和殼都去除了，效果就會大打折扣。有些人常吃複合維生素，認為自己不會缺乏維生素B2。實際上，複合維生素中所含的B2遠遠不能滿足人的日常需求，必須單獨補充維生素B2。

身體這些狀況維生素B2就能搞定