低鈉鹽=送命鹽！？真相在這裡

（央視財經《第一時間》）最近，網上還有一則消息引發了廣泛關注，那就是「低鈉鹽是送命鹽」，消息說長期食用低鈉鹽會導致高鉀血症，那麼，這個說法又靠譜嗎？

最近一則「低鈉鹽就是高鉀鹽」的消息在微博、微信被大量轉發，記者走訪市場了解到，同樣是2元錢的售價，普通鹽一袋是500克，而低鈉鹽一袋僅有200克，相比之下貴了一倍多。銷售人員告訴記者，雖然低鈉鹽貴，但買的人卻更多一些。

那麼，低鈉鹽真的是網上傳言的「送命鹽」嗎？記者諮詢醫生了解到，低鈉鹽中氯化鈉的含量，比普通加碘鹽低15%到30%，在降低鈉含量的同時，提高了鉀的含量，因此，低鈉鹽又叫做低鈉高鉀鹽，在保證口味的同時，又有助於人體鈉鉀平衡，降低高血壓、心血管疾病的風險，對正常人群來說，是一種更健康的鹽，只有患有某些疾病的人，才不適合吃低鈉鹽。

大連市中心醫院營養科主任王興國告訴記者，有一些腎病的患者，他本身血液中鉀就排不出去，他會有高血鉀，血液中鉀太多，還比較危險，比較嚴重會影響心臟的跳動，可能會出現意外的情況，有一些像心衰治療，用一些藥物治療的。還有一些一型糖尿病比較嚴重的，還有一些燒傷啊，總之都是一些比較嚴重的情況，在這種情況才會出現高血鉀，只要你有高血鉀，都不應該吃這種低鈉高鉀鹽。

王興國醫生介紹，網傳的消息中，「高血鉀患者不適用低鈉鹽」的說法並沒有錯，但如果泛化為「所有人都不能吃低鈉鹽」，甚至將低鈉鹽稱為「送命鹽」，就有點荒唐了。健康人的腎臟能夠保證鉀的正常代謝，只要是正常的攝入量，低鈉鹽里的鉀含量，不會導致高鉀血症。

大連市中心醫院營養科主任 王興國：這個消息最開始是在一個腎病患者群里，這個群里全是腎病患者，有醫生作指導的時候就說不要吃低鈉高鉀鹽，因為它對高血鉀是非常危險的，非常不好的，這個消息一傳出來就變樣了，大家就不關注有腎病，有尿毒症，有高血鉀在前面，就說成低鈉鹽都是壞的，是送命鹽。

【提醒】

按照世界衛生組織最新食鹽攝取指南，健康人通過飲食攝取的最佳鹽量是：每人每日不超過5克。醫生建議，無論是普通鹽還是低鈉鹽，為了健康起見，鹽可千萬不要多吃。

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