晚餐決定你的體重和壽命？看完就懂了！

健康 04-22

晚餐決定你的體重和壽命？看完就懂了！

有句話說「早餐吃的像皇帝，午餐吃的像大臣，晚餐吃的像乞丐」，意思是說我們的早餐要像皇帝的早餐一樣營養，午餐像大臣的一樣豐盛，而晚餐要吃的像乞丐一樣簡單、清淡，可是現代社會這種快節奏的生活方式，正好顛倒了，很多人的早餐簡單、甚至不吃，晚餐卻特別豐盛。有人說這種飲食方式可能會給你的身體帶來健康風險，甚至關係到你的壽命的長短，這種說法有道理嗎？

《中國居民膳食指南》第七條是這樣講的：「三餐分配要合理，零食要適當」。我們一般建議一日三餐的分配比例為3:4:3，也就是說早餐、午餐、晚餐攝入的能量占人體一天攝入總能量的比例分別為30%、40%、30%。晚餐應以素食為主，比如各種粗雜糧、蔬菜、水果，以及適量的豆製品、奶類等，肉和魚蝦類盡量少吃，盡量不吃高脂、高糖的食物，避免能量過多的攝入，由於大多數人晚上活動量減少，多餘的能量就會變成脂肪儲存起來，增加體重。同時增加患肥胖、糖尿病、高血壓等慢性疾病的風險。

所以建議那些晚上有應酬的朋友，在點餐的時候，要注意盡量不點高糖食品、油炸食品、少點肉類食品，且注意肉食以魚蝦類為好，多選擇蔬菜、豆製品。還有要特別注意的是盡量選擇蒸、煮、燉、涼拌等烹調方式的菜品，減少脂肪和能量的攝入。

晚餐除了要以素食為主，還要注意用餐的時間，一般建議晚餐時間不要超過晚上7點，因為我們胃的排空時間是4小時左右，這樣在晚上睡覺前，胃裡的食物基本消化完畢，能使胃得到充足的休息，保護我們的腸胃功能正常。

吃晚餐還有一點要特別注意的是，晚餐不宜吃的過飽，俗話說七八分飽保健康是有一定道理的。一是，過飽容易造成能量過剩，引起肥胖；二是，造成胃、肝、胰腺等消化器官在睡眠時還要工作，加重這些臟器的負擔。久而久之，影響身體健康。

有句開玩笑的話說，「人這一生大概要吃60噸食物，早吃完早走」。但仔細想想卻有一定的道理，暴飲暴食、特別是晚餐吃得過多，確實會加快一些臟器的負擔和衰老，也就加快人體的衰老，縮短人的壽命，是不無道理的。

這樣看來，晚餐的質和量和你的體重、壽命確實有一定的關係，您說呢？

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