有一種病如溫水煮青蛙，企圖禍及半數國人

【優恪原創】有這麼一種病，發病並不那麼猛烈，癥狀起初也沒有那麼明顯，讓你有種「扛一扛就能挺過去」的錯覺；然而隨著時間的推移，它會逐漸侵蝕你的健康甚至危及生命，「溫水煮蛤蟆」。

這種藏得非常深、起病隱匿、病程長且遷延不愈的病叫做慢病，全稱慢性非傳染性疾病。

糖尿病，是世界衛生組織重點管理的四大慢病之一。據了解，中國目前約有1.1億糖尿病患者，約佔中國成年人總數的1/10。

乖乖，這可不是一個小數！在中國糖尿病患病率爆炸式增長的當下，咋拆招？世衛組織說了：唯有健康飲食和運動方可力挽狂瀾！

兩個中國人中，一個處於糖尿病危機

糖尿病分為兩型，是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，長期存在高血糖，會導致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。

1型糖尿病：發病年齡輕，一般小於30歲。病因不明，主要特點為患者體內無法生成足夠的胰島素，需要每天使用胰島素治療。

2型糖尿病：常見於中老年人，肥胖者發病率高，常可伴有高血壓，血脂異常、動脈硬化等疾病。2型糖尿病患者人數占患者總數的90%。

「糖尿病發病率在過去的二十多年中呈爆炸式增長。1980年，中國男性的患病率不到5%；現在，該比例已超過10%。」世界衛生組織駐華代表施賀德博士表示，主要原因在於不健康的生活方式，如高糖高脂的飲食結構和缺乏運動等。

他強調，更為嚴重的是，中國近半數成年人處於糖尿病前期，約為5億人。這不僅帶來罹患2型糖尿病的風險，也帶來罹患心血管病等其他疾病的風險。

澱粉、炒菜、肌肉少，讓國人糖尿病高發

不健康飲食和缺乏運動，導致中國超重和肥胖比例日趨上升，而後兩者本身也是引發2型糖尿病的危險因素。中國現有1/3以上的成年人超重，7%的成年人肥胖。

三千多年來，中國人從沒有像現在這樣每天都能吃到百分之百的精白米面，吃到這麼多烹調油以及甜食。

但是，人這種動物，沒有吃不了的苦，只有享不了的福。

中國農業大學食品學院教授、營養專家范志紅指出，國人糖尿病爆髮式增長的原因主要有三。

其一，每天會吃到大量的澱粉類主食，這些精白細軟的食物，消化吸收起來非常快，很快變成血糖，所以中國人的血糖負荷是非常大的。

其二，喜歡吃炒菜、煎炸類食品。不僅容易發胖，還會導致胰島素敏感性降低。

其三，在同樣的體重下，中國人比歐美人脂肪含量多，肌肉含量少，血糖控制能力相對薄弱。

農村孩子會稍好？是更嚴重！

中日友好醫院內分泌代謝病中心主任楊文英根據臨床數據指出，雖然1型糖尿病兒童階段發病率也在增長，但沒有兒童因肥胖導致的2型糖尿病發病率增長得快。

2型糖尿病不是一般發生在中老年階段嗎？魔爪為何伸向娃娃們呢？

家長們需要反省了！

不科學膳食，讓孩子們小小的身體承受了不能承受之重。

缺乏運動也是兒童糖尿病發病率迅速增長的一個原因。數據顯示，在11-17歲的青少年中，超過4/5的人缺乏運動。

「現在學校的體育活動非常少，家長老擔心孩子出危險。」中國疾病預防控制中心副主任梁曉峰博士說，他去年曾經調研了北京市10所學校的體育設施，其中8所學校沒有單杠、雙杠。這應該引起全社會的重視。」

「現在糖尿病發病率的城鄉差距幾乎為0。有些農村地區的食物供給更豐富，甚至發病率比城市上升更快。但由於患者相關意識缺乏及醫療條件跟不上，致死致殘率非常高。」梁曉峰補充說。

拆招糖尿病：管住嘴+邁開腿

「遏製糖尿病的最佳方式，就是食用少糖、少鹽和低脂食品，攝入更多水果和蔬菜，增加運動量。」施賀德建議。

說白了，就是管住嘴、邁開腿嘛！

優恪君建議，通勤路程5公里以內的童鞋們，完全可以騎自行車上班，既健身又環保。

如果樓層不是很高的話，每天爬爬樓梯，也能幫助消耗不少卡路里哦！（5層以下的童鞋就不要每天早晨擠在電梯口死等了，容易遭到別人鄙視哈。）

至於如何管住嘴，范志紅特彆強調了解決「最後幾米」的問題，也就是從廚房做出十大改變。

有些人會說，準備這些東西很麻煩，我不會做，blah blah blah……

其實每天早起半小時並沒有那麼困難，合理統籌搭配，一天吃到20種健康食物妥妥的。

【對策】

食品科學博士10招教你遠離糖尿病

1、每天半斤糧——五穀為養，糧食能滋養大腦，也能養護腸胃，適量吃主食並不會使人發胖。

2、每天一餐粗——粗糧富含B族維生素、礦物質和膳食纖維，讓我們有順暢的腸道和持久的精力。

3、每天一把豆——豆子和豆製品能幫助補充蛋白質，更是多種保健成分的來源，讓我們不容易發胖，而且不容易衰老。

4、每天一斤菜——蔬菜是健康生活的永恆話題，它供應的保健成分、維生素和膳食纖維，幫助人們遠離多種癌症。

5、每天半斤綠——在蔬菜當中，深綠色葉菜是營養之精華，無論是強健骨骼，還是預防大腦衰老，綠葉菜都有意外的效用！

6、每天半斤果——水果能提供多種抗氧化成分和大量的鉀，對於穩定血壓、控制血膽固醇和預防癌症都有益處。

7、每天一兩肉——肉類和水產中的血紅素鐵、鋅和蛋白質，能幫助女性擁有紅潤容顏和溫暖的身體，適量攝入，讓美味與健康兼得。

8、每天一個蛋——最新研究表明蛋黃是營養素的寶庫，其中含有12種維生素和多種保健成分，它不僅無害於心臟，而且有利於延緩衰老。

9、每天一杯奶——奶類中含有大量的鈣和多種維生素，對於女性不可或缺。如果不喜歡喝牛奶，沒關係，酸奶毫不遜色，而且其中的益生菌好處多多。

10、每天一勺仁——堅果和種子是營養密集的食品，每天早上吃一勺，令人食慾滿足，能補充多種微量元素，潤膚美顏。

【優恪Tips】

早發現或能避免心臟病、腎衰竭

有一點，優恪君需要提醒各位：截至目前糖尿病還無法徹底治癒。但一旦確診，可對糖尿病進行管理。例如若能早期診斷，可避免心臟病、腎衰竭和失明等後果。對於中國現有的1.1億糖尿病人，中國需要提高早期發現、診斷和治療的能力。

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作者：優恪網，趙玉潔；編輯：李壞。原創內容，轉載請註明出處。

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