觀苗族姊妹節吃五彩糯米飯

「姊妹節」在貴州省是一種地域行的節日，主要內容有「吃姊妹飯」、討「姊妹飯」、對唱情歌等等。

貴州少數民族五彩飯一般都是製作來拜祭祖宗，走親訪友，祝願有個好的收成。五彩糯米飯的製作方法：將糯米淘乾淨後用甑子蒸熟，然後把楓香樹葉、苦李子樹皮或紫藍草、楊梅樹皮或紅草、黃飯花等榨成黑色、紫色、紅色、黃色的水汁放少許水混合將糯米飯分成五份，染成黑、紫、紅、黃四種顏色的五彩飯，不染的部分就是純白色的糯米飯。當然也有的人家從山上採挖其它的中藥植物，染成綠色。

貴州少數民族五色米飯

每年春天都要到都勻鄉下農家吃五彩糯米飯。每到苗家、布依族三月三等節日季節，都勻街頭到處都是賣這種五彩糯米飯的小販。當地朋友告訴我，街頭的五彩糯米飯都不能保證用純天然綠色植物原料了，最純正的還是苗家、繞家、布衣人家裡做的那個才是採用純天然綠色植物榨汁染成，街頭的難保不用化學原料染成。在街頭看見的五彩糯米飯，少量購買可以，大量則要慎重。

貴州望謨布依族人在為三月三製作五色糯米飯

很久以前，貴州苗族的祖先遷徙到清水江流域定居以後，由於交通不便和戰爭的原因，造成這一帶很多女子嫁不出去，居住在雷公山的許多男子又娶不上媳婦。有一年，居住在貴州施秉雙井鄉龍塘村的「告寶」帶著三個兒子到施洞方寨姑媽家，「告寶」的兒子們來了，姑媽這邊的許多青年女子都來看熱鬧，不知道是誰提了一句：「姐妹們，我們去撈蝦捉魚來吃朋友飯，招待這些老表們」。

貴州苗族姊妹節五色糯米飯

於是姐們集體下河去捉魚撈蝦，打平伙招待這些老表們，為了使節日過得熱鬧，姑娘們將糯米飯染成紅、白、黃、黑、綠五彩飯。第二天，老表們要走了，姑娘們提著盛糯米飯的竹籃送表哥一程又一程，有三個膽子大一點的姑娘在糯米飯里放上一把椿芽借諧音暗示可以成親。小夥子們回去以後打開一看明白姑娘的心事，不久就成親了。後來，兩個寨子的寨老看到舉辦這樣的節日能解決問題，於是決定興起「吃姊妹飯」活動，相襲成節。

「姊妹節」主要在春節舉行，活動日期有農曆二月十五和農曆三月十五，時間一般持續三天。第一天為籌備和迎客。第二天是活動的高潮，主要內容有「吃姊妹飯」、討「姊妹飯」、對唱情歌、踩鼓等娛樂活動和球賽、徑賽等競技體育活動以及「物資交流」等經貿活動。第三天為送客，許多重要的具有象徵意義的活動都是在這天舉行，如姑娘們在飯糰里埋藏自己的「秘密」，藏小竹鉤表示可與小夥子繼續交往，藏一雙筷子或兩朵花瓣表示願結連理，藏辣椒、姜蒜則表示不願意交往。真正「了卻心愿」的活動是在這天進行。

這些天，覆蓋範圍為清水江中上游沿岸以台江施洞為中心的同一服飾的苗族所有氏族，流行於施秉縣，台江施洞鄉、革一鄉、老屯鄉，劍河縣太擁鄉、革東鎮等70多個村寨，每年在台江縣城都要舉行大型的節日活動，台江施洞地區規模最大也最具特色，參加人數達5萬多人。

請您繼續閱讀更多來自 白領之家 的精彩文章:

※糯米蒸烤臘腸飯
※抹茶紅豆沙糯米糍
※南瓜蜜棗糯米粥的做法！
※桂圓蓮子糯米粥
※你見過這麼做糯米飯嗎？五色糯米飯，廣西又一道隱藏美食
※糯米糍荔枝產地是哪裡 糯米糍荔枝上火嗎
※五彩糯米蛋的家常菜做法
※奶香紫薯糯米餅＃金龍魚外婆香小榨菜籽油 最強家鄉菜
※美味早餐—山藥糯米糙米芝麻粥
※血糯米奶茶
※紅棗包糯米，易學香糯小孩子特別喜歡吃
※紅棗糯米藕＃嘉寶笑容廚房
※桂花飄香糯米糖藕
※扔好店｜這期有紅棗薏米粉，杏干，老婆餅，蘭花豆，糯米鍋巴，檸檬片和玫瑰花茶
※周末美食—糯米南瓜餅
※桂味和糯米糍哪個好吃 桂味荔枝和糯米糍荔枝區別是什麼
※產婦可以吃糯米嗎 產婦吃糯米禁忌
※糯米蛋
※好吃不過糯米藕 蜜汁甜里桂花香