最近朋友圈瘋轉一條消息這些「傳鹽」到底該不該信？

健康 04-26

最近微信「朋友圈」瘋轉一條消息如下：

這段話簡單說就是：

吃低鈉鹽易得高鉀血症，

是送命鹽，呼籲買普通鹽。

事實真的如此？低鈉鹽真的有害健康？

今天，小編就請專家來講一講關於鹽的這些事兒。

最近朋友圈瘋轉一條消息這些「傳鹽」到底該不該信？

什麼是低鈉鹽？

我們吃的食鹽主要成分是氯化鈉，含量約為99%。低鈉鹽就是適當降低了食鹽中的鈉含量，增加了鉀含量。對於控鈉、增鉀很有好處，是防控高血壓和心血管等疾病最簡單有效的方法。低鈉鹽的氯化鈉含量通常都在70±10g/100g。（在中國大陸銷售的低鈉鹽是有強制執行標準的，即QB2019-2015《低鈉鹽》）。

最近朋友圈瘋轉一條消息這些「傳鹽」到底該不該信？

低鈉鹽是送命鹽純屬謠傳！

低鈉鹽不是送命鹽。它只是不適合部分特殊人群食用，比如醫學專家提醒的患有腎臟疾病需遵醫囑的特殊人群。除此之外，高溫作業者、重體力勞動強度工作者等工作中出汗較多的人也要慎用低鈉鹽。但對於大多數的人群都可以食用低鈉鹽，尤其是高血壓和心血管疾病等三高人群食用低鈉鹽更利於身體健康。

傳鹽：加碘鹽導致甲狀腺癌暴增？

據權威報道，和其他癌症一樣，甲狀腺癌的發病機理目前尚難確定。因此，甲狀腺癌的發病率增高與食鹽加碘存在聯繫的推證依據並不充分，缺乏足夠的證據。也就是說，目前並沒有直接證據證明碘過量可導致甲狀腺癌症。

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但有一點可以明確，碘超標和碘不足都對身體有危害。人體對碘的需要量，取決於對甲狀腺素的需要量。維持正常代謝和生命活動所需要的甲狀腺素是相對穩定的，合成這些激素所需要的碘的量也是在相對應的範圍。因此，對碘的攝入要因人而異，合理攝入。正常人要避免造成完全不攝入碘和大量攝入碘的兩個極端。

傳鹽：高檔鹽可補充微量元素

高檔鹽補充微量元素的說法是不可取的。因為鹽是不適合多吃的東西，每天控制在6克以內為好。

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況且食物營養價值的高低與其價格高低沒有直接關聯。就如有的食品價格相對便宜，但營養價值較高；而有的價格較高的食品營養價值並不高。故用所謂的「高檔鹽」來補充微量元素實在算是不會「過日子」。

關於日常生活吃鹽的建議

不管是低鈉鹽還是高鈉鹽，影響我們身體健康的還是「量」的問題。中國居民平衡膳食寶塔建議我們每天食鹽的攝入量為6克。如果買的是低鈉鹽，每天的食用量跟平時一樣，那麼是有好處的。如果能減少使用量會更好，因為鈉減少了，鉀增多了。如果你買低鈉鹽，但食用量增多了，對身體一樣不利。

所以，限量用鹽很重要。最好買個控鹽勺，每次做飯前，先把家人一頓飯吃的鹽算好並量好，避免過量。

控制好我們的口味，選擇新鮮多樣化的清淡飲食，這才是保持健康生活的根本。

來源：遼寧微健康

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