烏髮湯——補氣養血適合熬夜人群

現代的人們承受著來自各方面的壓力，再加上經常熬夜，最終就會導致脫髮、頭髮油膩、頭屑等多種頭髮問題。而下面的這個食譜就能解決這些問題讓你即使經常熬夜也照樣擁有一頭烏黑的秀髮，究竟是什麼樣的食物有著這麼神奇的功效呢?下面就趕緊跟著小編一起看看去吧!說不定就能解決你現在的問題喲。

先來了解烏髮湯的功效

烏髮湯是一道四川省的漢族傳統葯膳，屬於川菜系，烏髮湯的主要食材就是羊肉和黑豆，黑豆別名烏豆、黑大豆、冬豆子、大菽等，全國各地都有栽培，黑豆的營養成分非常的豐富，每100克黑豆中，含水分12克，蛋白質36.5克，脂肪17·4克，碳水化合物22.3克，粗纖維10.8克，灰分4.1克，鉀2克，鈉3·4毫克，鈣224毫克，鎂243毫克，磷500毫克，鐵7毫克，錳2.55毫克，鋅4·19毫克，銅1.56毫克，硒6.79微克，胡蘿蔔素0.03毫克，硫胺素0.2毫克，核黃素0.33毫克，尼克酸2毫克。

烏髮湯口感香濃，羊肉酥爛，爽滑利口，湯汁香醇，能健脾補腎，祛濕利水，活血通絡，清熱解毒，並具有補養氣血，烏須黑髮的功效。

烏髮湯所需食材

羊骨、羊肉各400克，羊頭1個，黑豆、黑芝麻各5克，核桃仁、熟地、淮山藥、菟絲子各3克，棗皮、丹皮、澤瀉各2克，當歸、紅花、天麻各1克，何首烏5克，側柏葉l克，香油、精鹽、味精、白鬍椒、蔥段、薑片、蔥薑絲各適量。

烏髮湯的做法如下：

1.將羊骨、羊頭洗凈捶破，放凈鍋內;

2.羊肉洗凈，入燒沸的水中汆一下，撈出復放入凈鍋內，加入潔水，用旺火煮約10分鐘，撈出用溫水洗凈，切成薄片，散放在羊頭骨上;

3.把熟地、淮山藥、丹皮、棗皮、澤瀉、當歸、紅花、天麻、何首烏、菟絲子、側柏葉、黑豆、黑芝麻、核桃仁用潔紗布包好扎住口，放入鍋內，再加入蔥段、薑片、白鬍椒，加入適量的水;

4.鍋放在火上，用旺火燒沸，撤去浮沫，轉用小火燉約1個半小時，當羊肉熟爛，撈出羊頭、羊骨及藥包，加入蔥薑絲、精鹽、味精調味，滴入香油即成。

這就是烏髮湯的功效以及做法了，當然了在吃的時候要是覺得不夠味，可以適當的加點味精或者是鹽，但是小編要提醒，要想烏髮湯發揮最大的功效一定要堅持食用，最好是每天吃兩次，長期堅持效果會更好。但是呢，小編還是建議在平常的而生活中一定要少熬夜，因為熬夜的危害是在太大了，不是你吃多少烏髮湯都能補回來的。

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